有机肥对花木生长发育很有好处，它除了能被微生物分解释放出营养元素被根系吸收外，它还能改善土壤的结构，增加土壤的保水保肥和通透性能。有机肥料种类很多，通常可分为动物性有机肥和植物性有机肥这两大类。
现把主要的几种有机肥介绍如下：
第一厩肥：即家畜的粪便，并杂有吃剩的饲草或饲料。以含氮为多，也有一定的磷和钾。
第二鸡鸭粪：鸡鸭粪和其它禽类粪便是磷肥的主要来源，适合于各类花卉，特别适合观果花卉使用。
第三草木灰：将枯枝杂草等烧成的灰，含钾较多，是钾肥的主要来源。属于碱性肥料。
第四花生麸或花生饼：含氮较多，也含磷和钾。比动物粪便干净卫生。
第五骨粉：是磷肥的主要来源之一。
家庭养花，特别在城市里，常使一些养花者觉得无法弄到有机肥料。其实只要注意经常及时收集，是可以制造出有机肥料的。如菜叶、豆壳、瓜果皮可放入缸坛内，加盖密封，经2～3个月发酵腐烂后就是很好的肥料。变质的黄豆、花生米等煮熟后，以及鱼内脏、鱼骨等，放在缸中加水发酵腐烂后，也可成为高效的、氮磷钾含量不低的优质有机肥。一定要注意只有腐熟后才能使用。(夏季中午土温高，施肥易伤根)，三忌坐肥，栽花时盆底施基肥，不可将根直接放在肥上，而要在肥上加上一层土，然后再将花栽入盆中。
鸡蛋、洗肉水经过腐熟之后，主要是作为氮肥来用。
鱼骨头----是骨粉肥,主要补磷，同时也含氮。不过制作起来很麻烦。
将淘米水发酵后也可以作为磷肥使用。
奶瓶水
鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。直接埋入花盆内或浸泡沤制，都是很好的磷钾肥，肥效可持续两年以上
菜叶---腐熟后也是一种很不错的有机肥。
骨粉肥制做起来较为麻烦。先将吃剩的鱼骨、鸡骨、排骨放入清水中浸泡1到2天（不建议使用用盐腌制的鱼骨、鸡骨、排骨），并反复冲洗，洗去盐份。然后放入高压锅中蒸煮20-30分钟，去掉脂肪；最后晾干，碾成粉。如果家里没有高压锅，用火炉慢烤也行，焙干后研成粉。请注意，不能将骨头投入炉内烧成灰，这会使肥效大大降低。
不管用什么肥，请充分腐熟。在腐熟之前还应对肥料洒少许敌百虫进行灭菌处理。待腐熟，无恶臭气体之后，进行稀释再用。充分腐熟的肥料臭味并不十分严重，再加水一稀释后味道会更轻。如用有严重臭味的末完全腐熟肥料，会招致虫害，危害花卉生长。饼肥、肥水用缸装，盖上盖子在高温天气下，一定要暴晒一两个月，以便充分发酵腐熟。饼肥和肥水的制作一般选在春天，泡制之后再经过夏天高温腐熟后施用。如果可以最好在初秋把腐熟的肥再拿出来翻几遍，以达到彻底发酵腐熟。入冬后应再次喷灭菌药物。如果是做饼肥，可以盛夏泡制暴晒直到秋后腐熟，密封，等到来年春天使用。不过密封期间请做好肥料消毒灭菌工作。
油渣加水沤肥时放桔子皮就可以减少臭味了。
家庭自制有机肥的方法：
浸泡液肥：用容器把菜叶、果皮、鸡鱼骨内脏、蛋壳等放入其中，加水，盖严腐熟，发酵后（约2-3月）即成（如温度高，时间可缩短）使用时加水稀释，取其上清液，用作追肥。
在家庭日常生活中，可以利用一些废弃物来制备肥料，家庭通常采用浸泡法和堆积法来自制有机肥料。
1）浸泡法——用小缸或其他容器将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳及一些霉变的食物等放入其中，加水，并洒少许敌敌畏后盖严密封，经高温发酵腐熟后才能使用。使用时取上层清液加水稀释后施用，下层废弃物可与土混合发酵后再利用。
2）堆积法——选择一地点挖一土坑，深60~80厘米，垫10厘米的炉灰后，将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳、鸡鸭粪、人粪尿及一些霉变的食物等放入坑中，上面覆土洒上杀虫剂后盖严，等腐熟后加入培养土做基肥使用。
自配“矾肥水”
自配“矾肥水”浇灌喜酸性土壤的花卉，效果良好。常用的配制方法：水２０～２５千克，饼肥或蹄片１～１．５千克，硫酸亚铁（黑矾）２５０～３００克，将上述材料一起投入缸内，放置阳光下曝晒发酵约１个月，取其上清液兑水稀释后即可使用。用这种水浇过的土壤呈微酸性反应，ｐＨ值约在５．８～６．７之间。
有机肥的分类
一、氮肥：氮肥也称叶肥（人粪尿、家禽畜粪）
二、磷肥：磷肥也称果肥（米糠、骨粉、鸡粪）
三、钾肥：钾肥也称根肥（草木灰等）
1、自制氮肥：利用不能食用的豆类、花生、瓜子等油料作物，煮烂，使其发酵。将变质不能食用的花生米、豆类、麻酱等，煮烂装入坛内或备制的容器内，如果没有容器可以选择黑色的塑料袋，加满水，密封沤制，在夏季经半个月即可舀取上层肥水施用。其沉渣可作基肥，在花卉上盆时施用。
2、自制磷肥：鱼肚肠、骨头、下水、鸡鸭毛腐熟。将吃剩下的鸡蛋壳、兽蹄甲、鱼肚肠、鱼头、鸡毛、兽骨及人们剪下的头发、指甲等，倒入坛内加水封严，经过一段时间的腐烂发酵，当肥液变黑即可掺水施用。其沉渣也可作基肥。将喝剩下来的牛奶、豆浆、或从蛋壳上洗下来的蛋清，用水冲淡后直接浇入花盆里，也是营养丰富的好肥料。但须注意，如不加水稀释而直接施用，或者将残留有蛋清的蛋壳倒扣在盆土上，不仅其养分花卉不易吸收，而且盆土还易滋生蛆虫，甚至还可能因浓度过大而烧根。
3、自制钾肥：淘米水、泔水、剩茶水、草木灰放在一起发酵。发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草木灰水，都含有氮、磷、钾肥，卫生方便，适量施用，可促进盆花生长。
无论洗肉水、洗鱼水（包括鱼肠、鱼鳞等）、洗米水等，尽管各自所含的氮、磷、钾元素成分不等，但必须经过充分发酵沤制后才可使用作，注意使用时应稀释，切忌浓度过高导致伤根。夏日中午忌施“热肥”， 因为此时盆土温度高， 追肥易烧根， 以傍晚黄昏时进行为宜。追肥方法宜讲究“薄肥”勤施，“少吃多餐”，即每次追肥量要少，但次数可增多。一般讲，立春至立秋，每隔7至10天追肥一次稀薄肥水（七分水三分肥）；立秋后，15至20天追肥一次。 先松土，后追肥，以利肥料下渗。追肥后的次日清晨，浇一次“回水”。追肥时，肥料不要沾到茎叶上。注意：植物生长期勤施，休眠期少施或不施。
底肥：底肥一定要腐熟，我通常都是把一些碎骨头、腐肉、麻将干、碎黄豆等混合物1份、市场买来的君子兰腐叶土1份和砂土1份混在一起，加入适量的除虫丹和多菌灵，装入塑料袋，经过发酵后作底肥。营养成分全面，肥力适中持久。
追肥：追肥很随意，通常是将掏米水、洗肉水、冲牛奶袋的水、过期的啤酒等等灌到大可乐瓶子里，放一个星期就可以直接浇入盆土，浓度可以根据每盆的不同情况适当调节。夏季生长旺盛的季节可以用冲淡的肥水或啤酒擦叶子，使之观赏性更好。盆栽花卉应注重底肥，通常有9追不如1底之说，底肥通常肥力稳定持久，而追肥的浓度、肥力通常不太好把握，往往容易影响花卉的外形，降低观赏性。
另外，上述家庭自制肥料腐化和施用中容易滋生害虫的病菌，施用后应注意定期使用除虫丹和多菌灵及时除虫灭菌，以保证植株的健康。
施肥时要注意以下几点：
1. 施肥要注意花卉的种类。不同种类的花卉对肥料的要求不同。如桂花、茶花喜猪粪，忌人粪尿；杜鹃、茶花、栀子等南方花卉忌碱性肥料；需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例，以利萌发新的枝条；以观叶为主的花卉，可偏重于施氮肥；观大型花的花卉（如菊花、大丽花等），在开花期需要施适量的完全肥料，才能使所有花都开放，形美色艳；观果为主的花卉，在开花期应适当控制肥水，壮果期施以充足的完全肥料，才能达到预期的效果；球根花卉，多施些钾肥，以利球根充实；香花类花卉，进入开花期，多施些磷、钾肥，促进花香味浓。
2. 施肥要注意季节。冬季气温低，植物生长缓慢，大多数花卉处于生长停滞状态，一般不施肥；春、秋季正值花卉生长旺期，根、茎、叶增长，花芽分化，幼果膨胀，均需要较多肥料，应适当多些追肥；夏季气温高，水分蒸发快，又是花卉生长旺期，施追肥浓度宜小，次数可多些。
3. 施用有机肥料，一定要经过充分腐熟，不可用生肥。些外，各地对盆花如何施肥有许多宝贵意见。例如，江苏等地的资料指出，施肥要看长势，定用量，坚持“四多、四少、四不”，即：黄瘦多施，发芽前多施，孕蕾多施，花后多施；茁壮少施，发芽少施，开花少施，雨季少施；徒长不施，新栽不施，盛暑不施，休眠不施。
4. 同时还指出，盆花施肥有三忌：一忌浓肥，二忌热肥。
