香蕉面包容易做又百吃不腻，是我们家常吃的早点之一，也是打发剩香蕉的好办法。加点儿果仁在上面，好吃又好看。
原料：
1 ）香蕉：三到四根，最好是熟透了的
2 ）奶油：三分之一杯，室温放软
3 ）白糖：二分之一杯
4 ）鸡蛋：一个，打散
5 ）香精：一茶勺
6 ）小苏打：一茶勺
7 ）盐：二分之一茶勺
8 ）面粉：一杯半
9 ）碎果仁：一大勺，核桃，花生，杏仁都可以
做法：
1 ）烤箱预热 350 度
2 ）将香蕉捣碎和奶油混合
3 ）拌入糖，鸡蛋和香精
4 ）撒入小苏打和盐，混匀
5 ）加入面粉和匀
6 ）将混合料倒入抹过油的 4x8 的面包烤盘内
7 ）散上碎果仁
8 ）入烤箱烤一个小时取出即可。
