2012年的第一场雪伴着我家的红焖牛肉盖浇饺子来了（组图）

前天在燕儿京燕花园妹子家看到了一看就很有食欲的酒香牛肉，口水就哗哗地，想着这不难我能依葫芦画瓢做一锅，这样放在冰箱里想吃就挖一瓢想吃就挖一瓢，下碗面条挖一瓢煮个泡饭挖一瓢，不亦乐乎？最后真的做了一大锅。

昨天晃到老大小艾他娘家一看，不得了，十分俊俏的大肉包子白花花滴放了一桌，屋里已经站满了闻香而来蹭吃的“蹭客”，小艾他娘更是威风凛凛得意洋洋的宣讲着她家的包子经，我老人家想挤上去吃个整包子那是没戏了，就阿Q的安慰自己，这包子看着卖相好但是吃口不一定有咱家地道，不吃也罢回家自己做。转身时想，做飘版包子得自己动手才行，这阵子小身板不讲究整不得那玩意，那降低要求请个帮手给整点跟面有关的东西杀杀小艾他娘的威风还是可以考虑的，例如饺子。再用前儿烧的牛肉做个盖浇，哼~说不好吃谁信呢~

小时候在家吃饺子或者馄饨有个讲究，吃这些面食做主食时父亲都会特别讲究的烧几个菜炖个汤，饭菜程序样数就跟吃米饭没有二样，只是将米饭换成饺子或者馄饨罢了。以至于谈对象时第一次去那谁家吃饺子，饺子上桌老半天，人家也开吃了我还是傻傻的坐着等，最后实在忍不住就轻轻问那谁，没有菜么？一听这话一桌子人很是吃惊“吃饺子还要下饺子的菜啊？”

没得法，只能干巴巴吃饺子。算起来那是我20多年前第一次吃的没有配菜的饺子“宴”。好像扯远了啊。那就不扯了还是看图片吧。



　图一，看看这２０１２年比利时的第一场大雪～这样的深度在我们这嘎达已经很是不错了。要是拿去跟美加那嘎达的比，那是小巫见大巫。不过好歹人家上了新闻，算是大雪了。我们就装着很稀罕的样子拍个片片哄哄自己开心。


　　
　图二，这是昨儿去超市购物顺手买的玫瑰。２.１９欧１２支～这色好看吧？从旧年圣诞节后，我决定只要去超市购物，无论一周去几次都要买一到２捧这样的玫瑰回家。一捧放在厨房例如这捧，一捧放在我家菩萨像前。不亏待自己，也不敢怠慢菩萨。



图三，上次好几个乡亲们搞不清楚我说的“洋蒜”今天特意捏了一张“验明正身”。希望不认识的乡亲们看后知道洋蒜长的什么样，认识的也假装一下“恍然大悟”。




图四，开始做山寨版的酒香牛肉　只是我忘记了放红枣，家里也没有胡萝卜，其他都是照方子“抓料”的。燕儿妹子家的正版酒香牛肉在此-->酒香牛肉～ 欢迎感兴趣的乡亲们点击偷窥。

                    
　　　　　　　酒香牛肉主配料土豆，红皮的。


　　　　
图五，看样子不说我会当做我们老家那边的山芋（番薯，地瓜）平时不要这碰碰到处都是，前儿要找它偏偏跑了好几家超市才给买到的。大冷天满世界找来也算不易。



图六，指着人家柜子里的样品跟老板说“我要大约３公斤的一大整块。。。”最后老板给整了一大块，超市买的比较贵，如果去屠宰场门市要便宜很多，这样部位的肉估计就８欧左右一公斤。这一块是带“神经”的肉。在比利时，你说买带有牛筋的肉人家不知道你说啥，但是你说带“神经”的，就能给你整出一大块带牛筋的肉来。这就是。不过是“神经”少了一点而已。


图七，一半切成小块下了锅跟土豆咕嘟着，一半就给切成大排腌制了放冰箱，留着给老大儿子生煎。老大儿子好这一口。



图八，成品。还没有出锅时我就断定好吃。闻着味道在那嘛～这辈子没有失过足这做菜我能过失手么？真是的。



图九，进行曲之二，饺子。这些时候想吃绿色的，就想着吃芹菜的，就去买了一颗芹菜（西芹）芹菜邦子剁碎了和着猪肉做的馅，叶子做了一锅汤。先不说饺子就说那案板，有这样的二大块真宗案板的人家跟你说做不出好吃好看的饺子你信么？反正我不信。



图十，饺子出锅了。本色很漂亮，只是给我手机这么一捏，就成这模样～自我安慰一下“咱吃的是饺子不是色。。。”对吧～乡亲们别客气，喜欢芹菜饺子的就着盘子吃，还多呢~




图十一，我的一盘。我吃饺子爱大小盘子套着装，小盘子装饺子后蹲在大盘子上，大盘上再放配料配菜和汤汤水水的小碗小碟什么的，这样端着满屋子跑找地摆放着看电视看电脑都不用愁泼洒了～今儿吃饺子除了牛肉盖浇外，还有好吃的糖醋蒜～不过说实话这糖醋蒜吃的时候好吃好闻，过后口味实在不敢恭维～我得一会就去漱漱口一会再去刷刷牙再一会去吃几粒大红枣（去味）～折腾的很。


图十二，刚刚忘记汤了，加上再捏一张。上次吃年夜饺子时饺子给整破了，结果那汤很馄饨，今儿的算是蛮地道的清汤。瞧瞧～有食欲吧？




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