在德国过第几个圣诞节了，已经数不清了。从不知道圣诞节为何物，到现在年年为圣诞节兴奋、抓狂，俨然一个地道的德国家庭主妇一般，提前一个月就进入了备战角色，拉上彩灯，点上蜡烛，烤好糕饼，逛市场、使银子、包礼物、碰香槟，一个都不少，哪个都不落，入乡随俗，周遭的环境使然。圣诞节里的人和事于我一直记忆犹新，妙趣横生，乐在其中。 与圣诞老人的第一次亲密接触？ 逛圣诞市场是过圣诞节的一个必备环节，每年柏林的大小圣诞市场都是我一一拜访的地方，每每在街上遇到身穿红袍，头戴红帽的雪白胡子的圣诞老人，我的好奇和兴奋不亚于孩子，不自觉地上前围观，我喜欢圣诞节里的童话世界和宗教情结，带给人除了物质上的满足还有精神上的无限想象空间。 在动物园的欧洲中心里，正巧有个与圣诞老人合影的活动，看到围观排队的长龙队伍，我一点儿都没有畏惧，不自觉地也跟着后面排队等着拍照。轮到我的时候，我看到只露出两只和善、慈祥眼睛的圣诞老人，向我身后张望在寻找着什么，我意识到他是在找我身后的孩子，见我只有一人时，好像有些疑惑，我马上走近他对他说，“我来自中国，中国人是不过圣诞节的，从小到现在已经一大把年纪了，可是还从来没有与圣诞老人有过接触，我很想与您照张合影照片，让我也有个圣诞童话里的记忆”。 他听我这么一说，哈哈地大笑起来，故意用深沉的拉很长的语调说：“原来如此！原来如此！我还真的很高兴、很荣幸与来自中国的大朋友合影呀！”他的话引来不少人的围观，望着他身边的红色镶着金边的椅子，走进他的世界里，我仔细端详起来，原来他比我还年轻，还对我使个颜色说：“我可是正宗的圣诞老人哟！”面对我这个大朋友，他不知道怎么安排我拍照是好，他夸张地摊开双手，在地上转了两圈，诺大的红鞋故意跺出声响，小朋友都咯咯地笑出声来，我又不能像那些小朋友那样，坐在他的大腿上，他示意我坐在他的椅子边上，之后用手扶住我的后腰，还真的慈祥有佳，当我从人群里穿出来的时候，我注意到也有成年人在排队，也许是受到了我的启发也说不准了！ 由着我的性子，耐心等在那里的先生对我说：“他是个女扮男装的圣诞老人吧！”我一听这话，立马迷糊起来，的确这个圣诞老人皮肤很细嫩，白里透着红，我若有所思，记得在幼儿园和学校里，由于男老师很少，到外边为孩子找个合适的圣诞老人有时不太容易，那么就诞生了由女老师假扮男装的圣诞老人，但是在孩子面前，绝对不能演砸了，千万不能让孩子认出来，其实就像Nikolaus那一天，都是家长事先买好往孩子的鞋里装的巧克力，第二天清晨兴奋地告诉孩子，那巧克力是Nikolaus半夜特意给他送来的。嗨！我与圣诞老人的合影照片还是挺亲密的，兴奋的我不亚于一个孩子，在我的心目中，我宁愿相信圣诞老人的存在，所以每一年里都被圣诞节的情结包围着、快乐着，乐此不疲。 学烤Stollen和Plätzchen了！ Stollen和Plätzchen这两样都是德国人圣诞节家家必备的代表性的甜食，开始的几年里，一直吃人家送来的，或者也从市场上买来现成的，一边品尝，一边琢磨，后来自己也按照书上的要求，开始动手慢慢地尝试，烤出来的糕饼也越来越地道了，送给德国朋友品尝，也时常遭到Super！Prima!的夸奖。 在烤蛋糕的过程当中，我在德国人那里，学习到他们做事的认真、一丝不苟，比如厨房里各种用具设备必备齐全，稍微陈旧了马上换上全套新的，其实他们除了烤鹅、烤蛋糕，至多煮个土豆，做个Spagetti什么的，很少烹饪，多数是微波炉加热食品，尤其烤蛋糕的用具更是不可替代，平底的，还是高装的，空心的模具不一而足。 称量面粉、糖的秤一定要精准无误，不同蛋糕有着不同的配方，每一样配料都是毫厘不差，烤出的蛋糕才会好吃、好闻、好看，用黄油的地方色拉油不能够取代，用Käse的地方不能用Quark对付，尤其鸡蛋的蛋黄分得清楚无误，清是清、黄是黄，清要打得凝固倒挂都掉不下来才行，哪像在中国的厨房里，即兴随意的操作可不行，随便抓一把米、面，一把盐的，加些调料就行的中国烹饪，配料不齐、用其他来替代绝对不成，小到从厨房看德国人对日常生活的较真，大到对人生和社会负责的理性态度，了解德国人先从吃入手，德国人的斤斤计较找到了出路，守规矩、讲科学、重品质、讲道理等为人做事的理性态度，一直影响着我在德国的生活和思考。 去饭店过节！ 每到圣诞节，多数的时候窝在家里，或者被亲属请去凑热闹。在德国人家过圣诞节，下午先去教堂祈祷做礼拜，之后回到家里吃晚餐，烤鹅、Kasseler、土豆、面包、沙拉、各种酒类、饮料、咖啡、蛋糕、冰激凌、巧克力，吃完一道又一道之后，喝起一瓶又一瓶，之后去森林里，湖边去散步，就像圣诞节期间组织的“烤鹅跑步”一样，是为了消化肚子里的食物，天也黑了下来，大家围着圣诞树在灯光、烛光下开始表演小节目，先是合唱“Oh！Tannen Baum”，“Heilige Weihnachten！”之类的圣诞歌曲，之后表演自己的拿手好戏，独唱、跳舞、演奏乐器、讲故事、说笑话。 在大家的掌声中，结束表演活动，大人、孩子都盼望的时刻便是最后的节目——互相送礼品，那一刻有人故意露出夸张地表情，“ 这可是个特别的意外！”有人并不是太喜欢，但是还是作出鬼脸，显出惊讶，有的得意、有的失望、有的兴高采烈、有的手足舞蹈、有的打开后放在那里不再看它，恨不得当面砸掉，那可是个最好的性格表演的看台，但是大家都会马上对人家送的礼物说“谢谢！”以表示起码的礼仪和礼貌。听说年年圣诞过后，商场里都会收到大量的被退回的礼品。 每到分完礼品之后，真的很疲惫不堪的，也没有什么精神头去看电视节目了，这德国电视台也真是的，怎么就不能像中国似的搞个全国人民大联欢——一台文艺晚会大餐，都在家里看电视，而德国的电视节目五花八门，演员、艺人们都放假在家，没有现场秀节目，大都是事先录制的，也不是每个台都有节目，好像显得不够重视，多数都是电影、电视剧节目。其实也没有多少人这个时候看电视，至少家庭主妇是没有这个时间了。 前几年这期间常外出度假，从去年开始去饭店过节，开始用西餐后来还是吃中餐能找到过节的感觉。也着实地省了不少事干，只是事先烤些蛋糕什么的，准备些喝的、水果、沙拉、冰激凌、坚果之类的小零食就行了，这样倒省事、轻松，心情也好多了，家庭主妇也不用非得下厨房，也会有时间安心地与大家一起坐下来聊天、看电视、听音乐了，那感觉真的还不错。 柏林的饭店圣诞期间正是盈利的黄金时间，多数开业。在柏林住最大的便利就是不用出国，可以吃到世界各个国家的正宗美食佳肴，可以上网去查，预先了解、再订座位，那是必不可少的程序，否则可能没有座位，在柏林还真不是有钱什么饭店都能进得去。
