山寨尝试:高压锅煮,一个小时不到就得了(我大的煮了一小时,小的煮了45分钟),看来这个好吃的东东也是可以常做的。
蛋黄肉粽,馋人的香!(糯米,绿豆,红豆,五花肉,咸蛋黄,花生,香菇,莲子,银杏仁)
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百果豆沙粽,清香!(糯米,绿豆,红豆,红豆沙,红枣,花生,莲子,银杏仁,桂圆肉)
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你说这不是买几个忽悠的吧?看看准备的东西。除了肉,粽叶和鸭蛋是新买的,其他的都是从柜子里搜罗的不知道谁买的东西,想象着放里面应该很香,结果证明俺的想像是正确的。
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山寨的道路不是一帆风顺的。下午要包前把咸鸭蛋煮好,打开一看,蛋黄没油?再切一个还是一样,气就来了,这质量也太差了吧,我得回去找他们。正准备装回盒子,再看一眼纸上的字,坑爹呀,人家卖的就是鲜鸭蛋!!是谁说这里没鲜鸭蛋卖,用鸡蛋腌咸蛋来着?咱也别气了,乖乖回去又买了盒咸的回来。
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包的也挺快,一会儿就一大锅,够晚上吃了,开煮。剩下的给儿子留着练手学艺。
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没想到那两位回来后对俺包的粽子长相又嘲又讽,太大啦,包得不整齐啦,blablabla...于是粽子就有了老少之分,最小的是儿子包的,最大的是俺包的,中不溜的是lp包的。那个最好吃?当然是老大!
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第二天,剩下豆的粥煮了粥,剩下的肉做了肉炖银杏,没在粽子里香,但也不错。
也把剩下的两块五花肉山寨了慢锅梅菜肉,味道还行但卖相不咋的,一直纳闷哪个步骤不对?刚上来一看,原来山寨的时候老师正在飞机上吃忆苦饭,难怪!害的我的梅菜肉也不敢给力。
山寨尚未成功,学生尚须努力。
--过客,2012.6.25