蒸面条

做法：

1）新鲜的湿面条，放蒸锅里蒸熟

2）蒸面条的同时准备炒菜。炒锅烧热油，爆香葱姜，干红辣椒，下入切好的猪肉块儿，添料酒，酱油（要多放），煸炒至八成熟时，下入豆角，加盐调味，盐要多放因为面条里没有盐。加入适量水，估摸能将面条浸软的水量

3）水烧开后，将蒸熟的面条放入，跟菜还有水一起搅拌均匀，再小火翻炒约5分钟，使面条充分吸水，关火稍微焖一会儿，即可食用。注意，关火焖的时间不可过长，否则豆角的颜色就不鲜亮了。