玫瑰肉

五花肉切成大块儿，放入锅中加水没过肉，加入葱姜，大料，草果，丁香，红曲米，盐。大火煮开，转小火继续煮至肉熟。捞出肉块儿，改刀成玫瑰花形，浇上煮肉的汤汁儿