虫草花蒸滑鸡、韭菜鸡蛋饼、推荐一个芦笋的吃法、草莓奶油蛋糕等

手头有包金虫草，不知如何用，昨天有人推荐心食谱，浏览了一下，大部分菜都用它来煲汤，有一个菜谱是用来蒸滑鸡的。正好手头有现成的材料。就想试试这玩意儿。



金虫草开水泡开。

鸡斩件，加酒、盐、少许酱油、菱粉，抓捏上劲静置10分钟。

手头还有些芋头，就斩了一些小块，垫在碗底

将金虫草混合入已经腌入味的鸡块中，拌匀放入碗里。

大火蒸12分钟就可以上桌了。



家里如果有小朋友来，我通常会做韭菜鸡蛋饼，自家种的韭菜洗净切小段，锅内放一些油，将韭菜炒一下加点盐，待韭菜变软捞起。四个鸡蛋打碎加一点点盐，将炒过的韭菜放入蛋液中拌匀，锅中放油不用太多，将混合韭菜的蛋液倒入锅中，等蛋液开始凝固时，翻面，可以根据个人的喜好，煎老一点或嫩点都可以。



干贝炒四季豆，干贝加水隔水蒸一下，然后炒四季豆。



推荐一个芦笋的吃法，绝大多数的人都会将芦笋切滚刀块，混合其他的配菜炒着吃，这时的芦笋基本上都不入味。

我这里推荐你将芦笋先切段，再切片，用大火煸香大蒜入芦笋快炒，加盐，不用加其他调料，等芦笋颜色变翠绿出水前起锅。这样炒出的芦笋非常好吃，大家可以试试。





朋友的儿子找到工作，请我们大家去凑热闹，我也即兴做了一个草莓奶油蛋糕以示祝贺。



共三层，中间草莓奶油夹心。好吃。。。





谢谢大家