第一次尝到夏威夷紫薯时，即被其优秀品质所吸引，面而带沙，甜而不腻，是公认最好吃的番薯。然而，其不菲的价格（$4.99）却令人望而却步。自从开始种番薯，夏威夷紫薯即是我的首选。但年年都发不出芽，长不出秧。 据说，它们被照同位素绝育了，可能是夏威夷人怕肥水外流。今年，决定上网买秧。5月中到货，赶紧种下。 据介绍，此薯难种，产量低，需大半年的较高气温令其生长。 本地气候同夏威夷相去甚远。所以，种下秧后，也没多大信心。入夏，地上的秧越长越多，心里的忐忑 越忐越忑。既抱期盼，又怕失落。终于，10月底的一场早霜，冻死了地面的藤叶，到了不得不收获的时候了。当挖出第一个紫薯时， 都不敢相信，那白白的番薯真是我梦中的紫薯吗。赶紧切开看，芯果真是紫色的。我终于种出夏威夷紫薯了！
紫薯有的比超市的大，产量比其他品种低，但已总结出经验，明年能提高产量。
切开是紫芯
还种了其他品种
紫皮紫芯： 这种比较常见，产量高，价格不贵，但口感不如白皮紫薯。
红皮白芯：产量高，口感也不错，面面的，有点像栗子。
黑皮黄芯： 产量不错，口感也不错，面、甜。
黄皮黄芯： 特点蔓爬的不远，占地不大。产量一般。
