白吃，不白吃

 费淑芬 

每天晚饭后散步，总要经过那几家酒店门口，也许是得益于地点较偏远之故，听说许多大酒家因惩治腐败、狠煞吃喝风而大受影响，可是这里却天天灯火辉煌、高朋满座。门外的小车不仅堵塞了人行道，有时还停到了马路上。废气弥漫，温度骤升，经过那里犹如走进蒸汽间。这些车不需认真察看，一望而知都是公车。当然，行人没有权利也没有兴趣去打听它属于什么单位，只能是皱着眉头绕道而行。

看着那一群群笑逐颜开地进去，一个个醉眼朦胧地出来的人们，忽然联想起前些日子看到的一则消息：美国有个研究生物的教授，把老鼠分成两组用不同的方式喂养。一组尽其吃多少喂多少，不加限制；一组却只根据营养需要，喂以少量食物维持生命。结果，喂以少量食物的老鼠寿命竟长出前者一倍。

因此他认为，人类若是也能采取这种少食的方法，至少可以活到一百二十岁。

我不懂科学，但我是相信这个结论的，因为常常看到报刊上报道的那些长寿老人，大多是生长在山乡农村而生活并不富裕的劳动者，而很少有餐餐山珍海味，日日美酒佳肴的有钱人。人需要食品维持生命，没有食物，人就会饿死；然而过多地摄入，也就使肠胃不堪重负而产生负效应，用个不恰当的比喻：它也许和“水能载舟也能覆舟”的道理相似。

在我小时候，常听到老人们说：做人应该“惜福”，“惜福”可以“延年”。一直以来我都将它当作一种迷信语言，根本不理；年事渐长后，却感悟到它是有一定道理的：“惜福”就是要人们自我约束，善视环境，珍惜物质，不能过于放纵。

于是不得不使我想到现在经常可以听到的一句话：“不吃白不吃！”真的是不吃白不吃吗？错了！白吃，不是白吃，它的代价是健康，有时远不止健康，甚至会搭上生命，这不是危言耸听，这类例子能听到看到的已经不少。

  1996年8月