这是做炸酱面需要用到的酱.
我现在喜欢用韩国或是日本的,再加一些面酱.国内的有些太咸.
我一般都是炒一大盒.慢慢用
国内的酱
日本的
韩国的
面酱
我觉得香港的和台湾的比较好
一般大酱和面酱的比例3:1.
然后就是这样的了. 有的时候我贪方便,就把酱放在一个小塑料袋里,加水,捏几下就匀了. 然后底下剪个口,就倒出来了.
