【红旗学厨】帅锅版翠花排骨

2014-05-02 15:11:22

长在红旗下

I Still Haven't Found What I'm Looking for。。。

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给我悄悄话

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终于有了高大上的厨房和想了七年的Double Oven. 昨天去Dutch Market买了小排骨, 今天在私房逛了一圈找到了一直想试的帅锅版翠花排骨, 原方在此: bbs.wenxuecity.com/cuihuapaigu/1284988.html.
1. 从Dutch Market买来的Baby Back Rib, 绝对比Costco的好吃

2. 先用干料淹上二小时再加湿料进烤箱, 我用Convect Roast只需要 325F, 一般的需要375F
干料：
7大勺红糖（brown sugar)
1大勺Paprika
略少于1大勺的盐
湿料：
5大勺酱油
1大勺红酒
2大勺蒜碎
6大勺清水
2大勺陈醋
2大勺蜂蜜

3. 烤一个小时顺便放入能找到的蔬菜, 加herbs, garlic salt and oliver oil一起烤. 零失败.

4. 开吃了

再来显摆一下俺的新玩具
1. 唯一有third level culinary tool rack的洗豌机(KitchenAid)

2. 选了单水池, 这样一来切菜板等可以放平

俺家的咪咪祝大家周末好!

长在红旗下 发表评论于 2014-05-07 09:52:33

回复 '小艾妈妈' 的评论:
三个月我容易吗? 终于又有了兴趣. 你这些天跑哪里去了.赶快开工哈!

小艾妈妈 发表评论于 2014-05-06 20:18:57

能捣腾大餐了，看来家里敲敲打打是搞定了？

长在红旗下 发表评论于 2014-05-04 14:43:06

回复 '紅嘴鴎' 的评论 :
红嘴妹妹如果来俺们这旮旯一定请你吃！

俺是女汉子。其实俺家咪咪很有虎威的，嘻嘻！

长在红旗下 发表评论于 2014-05-04 14:39:54

回复 '南山松' 的评论 :
介个是最容易做的。

松松新周好！

紅嘴鴎 发表评论于 2014-05-03 02:26:10

口水滴滴。。。很强大。

咪咪的婆丝很婀娜，一双媚眼，杀伤力十足，是不是跟红旗姐学滴呀？据说，宠物的长相随主人。

南山松 发表评论于 2014-05-02 17:59:10

好诱人的排骨！
猫咪倒是不馋，很有淑女风范~
红旗，周末快乐！

长在红旗下 发表评论于 2014-05-02 16:36:32

回复 'mizi' 的评论:
谢谢老师来访! 还剩一点收尾工作. 不敢上照片,一两张玩具意思意思而已.

牛肉已经买了, 其它的辅料不全所以先做最简单的. 谢提醒! 不过俺家人懒什么都放洗碗机.

mizi 发表评论于 2014-05-02 15:55:15

在旗ＭＭ的新厨房里坐上了沙发，这个感觉还是很好滴。

恭喜完工！！　片片涅？偶要看厨房，看高大上的新厨房！！！

悄悄提醒一句哈，刀具最好手洗，不要用洗碗机。　

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