晚餐

跟朋友聊起莴笋,她说台湾没有,给她看了照片,她说这是台湾的菜心,除了做咸菜外,她家是用来煮排骨汤的,既没有吃过凉拌,也没有吃过炒的.
让她今天过来,让她实践一下莴笋的各种做法.
水煮肉片-----我是用莴笋带叶子的凤尾做的,批2半, 加一些莴笋片做打底, 这2样没有炒,就是用油盐水烫了几分钟.
莴笋炒木耳肉片,麻油莴笋丝, 笋干烧肉.
今天心情不爽,手又烫出大泡.所以出品自己都看不过去.

水煮肉片勾芡太浓,没找到好的辣椒粉,只好用韩国辣椒粉凑合. 整体看着不清爽干净





翻拌一下是这样的.




木耳肉片炒莴笋片
炒得黑黢黢



麻油笋丝