镶椒

材料 ： （1）青/红椒（洗净后去瓤/籽，抹干水分），（2）玉米，青豆仁，洋葱丁，胡萝卜丁，蒜蓉。

调味料 ： 盐，糖，胡椒粉，酱油，蚝油，香醋，麻油。

做法 ： 青/红椒放进干锅里用小火烘煸至表皮微焦起泡，起锅备用； 清油/麻油各一大匙烧热，放进材料（2），加少许盐，胡椒粉拌炒均匀，然后填入青/红椒里； 小半碗清水加蚝油，酱油，糖，香醋烧开放进青/红椒用微火烧煮至汤汁即将收干即可。

鲜香甜酸，十分开胃的小菜。。。


1

2

3

4

5

6