女儿喜欢去鼎泰峰吃小笼包,而我却更喜欢它家的猪排炒饭,有时不想吃炒饭,也会点一份炸猪排。
在一些台湾小馆,也喜欢点猪排面,那一大块炸猪排怎么配都令我吃得开心。
我便上网收集了一些recipe,实践了几次,效果很理想。我试过油炸,5,6分钟就熟了,油烟也没有那么大。但觉得太油腻的话,也可以用平底锅煎,油多油少随你,一样美味。
煎之前均匀地裹上地瓜粉。
我用不沾锅,加油,煎到两面金黄就可以起锅了。
女儿喜欢去鼎泰峰吃小笼包,而我却更喜欢它家的猪排炒饭,有时不想吃炒饭,也会点一份炸猪排。
在一些台湾小馆,也喜欢点猪排面,那一大块炸猪排怎么配都令我吃得开心。