图、将近5斤的鱼
每年的11月到第二年的4月,都是我们市里湖区钓虹鳟鱼的大好季节,湖区管委会每月两次从美国西北部养殖场买来虹鳟鱼投放到湖里。虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,因此吃虹鳟鱼绝对健康。湖区对水的严格控制使我们这里的湖水达到零污染。
管委会对湖里其它野生鱼都有钓鱼管制,例如规定季节,规定大小,唯有对虹鳟鱼实行全年开放垂钓(排卵季节除外)。到了夏季水温升高,适合冷水环境生长的虹鳟鱼都躲到深水处,如果运气好的话,早晚仍能钓到。
图、其中一条是漂亮的彩虹鳟鱼
与上一年钓鱼相比,今年钓鱼获得了空前丰收,到4月底为止,我们俩共钓到89条虹鳟鱼,最大的将近5斤重。凡是附近的朋友都吃到了我们送去的鱼,最远的是住在圣地亚哥的朋友。我最拿手的是豆豉烧鱼,夫人拿手的则是红糟鱼。
住在我们社区的4户台湾邻居们近水楼台先得月,我们经常送鱼给他们。一位独居的台湾邻居不会收拾鱼,我们把鱼收拾干净送去,并教她清蒸鱼的方法,她高兴的不得了,说我们是上帝派来的。
虹鳟鱼属鲑鱼类,是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品,高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸(DHA)和20炭5烯酸(EPA)含量非常高,每100克虹鳟鱼肉中含量分别为983毫克和247毫克。这是虹鳟鱼类营养价值最重要的体现。
特别是虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的高档营养食品。但一到虹鳟鱼排卵季节,湖区就禁止钓鱼,因此很难钓到有卵的鱼。89条鱼中,只有一条4斤重的鱼肚子里全是卵,把夫人乐坏了。
钓鱼不仅是为了吃到新鲜的鱼,而且是一个非常快乐的过程。朋友杨、宋夫妇在湖边买了一栋大豪宅,设有码头,平时不住在这里,让我们帮助照看,这为我们今年的钓鱼创造了良好的条件。在钓鱼区钓鱼,一是人多,二是必须自己带椅子才能坐着钓鱼,而他们家的码头上就有躺椅,一边喝茶聊天,一边钓鱼,真是神仙过的日子。
湖区每次放鱼,禁止当天钓鱼,让养殖场来的鱼分散开来并对湖区的环境有个适应过程。11月8日是湖区第一次放鱼,因为我们这里的温度比较高,鱼适应环境后都跑到深水区躲起来,结果我们在钓鱼区一条也没有钓到。正当我们失望回返时,碰见三个年轻人驾船到深水区钓鱼回来,看到我们没有钓到鱼,当即送给我们4条。
第二次放鱼时,情况完全相反。大概是鱼来的晚,一路上颠簸,晕头转向,第二天一早我们去钓鱼时,有些鱼还处在神智恍惚的阶段,在钓鱼区岸边徘徊,反映极为迟钝。我一看,哈,根本用不着钓了,拿网捞就行了。
我一边念叨着儿童时代的游戏歌谣:“一网不捞鱼,二网不捞鱼,三网捞一个小尾巴、小尾巴鱼”,一边捡大的鱼捞。后来夫人来了,我俩配合,不到20分钟,捞了8条鱼走人(每人一次只许钓4条)。回头看看人家老美,个个是按照规矩一本正经地在钓鱼。夫人说:“人家那才是真正在享受钓鱼的乐趣,哪像我们这样急功近利!”唉,没有办法,在毛泽东大跃进时代培养出来的习惯。
在朋友家码头钓鱼,最大的好处是不用守着鱼竿。我们买了专用的小铃,夹在鱼竿上,然后可以专心读书或者干点别的事情。鱼只要上钩,小铃就响,革命生产两不误。冬天湖边比较冷,我们就在屋里竖着耳朵聊天,听到铃声再跑出来也不晚。但也有因为动作慢了点,结果鱼把鱼饵叼走了。
在中国,权贵们往往享有一定的特权。我们受到的教育是:社会主义制度要比资本主义制度好上千百倍,因此形成了特有的思维方式:资本主义国家特权现象更严重。
我原以为这里的富豪缴房地产税缴的多,有一定的特权;又是在自己家里后院钓鱼,不像在钓鱼区,有工作人员监督,因此想钓多少就钓多少。但我想错了。
有一天清晨我一个人前去钓鱼,运气来了挡都挡不住,鱼儿围着码头转,我下了两个鱼竿,这个鱼竿的铃声响了,我还没有把鱼钓上来,另一个鱼竿的铃也响了,搞得我焦头烂额,我心想今天可要大丰收了。
但我刚刚钓到第5条,湖对岸管理区的巡逻艇就开过了,工作人员对我说:“先生,你已钓了4条(他只看到我钓了4条)。”言外之意是:你不能继续钓了。我急忙收竿,心里那个感慨就别提了:湖区的管理人员真是尽责,这么多人在钓鱼,他们竟然能知道我钓了多少,而且专程开着巡逻艇过来执法。如果中国的执法人员都是这样尽责尽职,中国才有希望成为真正的大国。