N年前我路过天津， 当时被这香香甜甜的银丝卷给惊呆了。 我始终无法想象出这馒头中怎么做出一丝一丝的东西， 问那老板， 这熊玩意儿还不告诉我。泥煤的， 气屎我了！ 今天做点银丝卷， 炖上老鸭汤， 再来两块腐乳，老婆说比啤酒炸鸡看星星强多了！ 发面， 发面时加5勺以上的糖
切一小块发好的面， 用压面机要成面条
面条铺在面板上刷油
将刷好油的面条旋转成一股
将面条切成小段，切一小块面， 擀成大饺子皮状
将面条包好如下图
成型
放入蒸锅内二次发面
蒸好的银丝卷
切出的断面
下面是小米面馒头，没啥多说的， 小米面和面粉的比例是1:3 做出了的真香！
这是以前做的花卷，反正是面食，一块发了
