北德特产---绿菜kale 同事刚送过来的. 也是鸭子换的

北德的特产,用霜冻过得大kale和几种肠,咸熏肉一起煮的. 这个季节吃.因为很多猪油,所以配烈酒. 刚好扫除北德这个季节的寒冷潮湿.

看着有点没食欲,是我随便热了放在盘子里的

左边白色的圆肠叫不来梅pinkeln,主要是肥肉和麦粒,旁边红色的叫奥登堡pinkeln,除了麦粒肥肉还有瘦肉.我比较喜欢这个. 同事是从小肉店买的手工做的肠.
刚才他特地打来电话,说不来梅肠的皮不能吃.哈哈哈哈哈,我又不是德国人看不出来.



打开是这样的.至今我还没有见过不爱吃这个的中国人. 和米饭拌在一起颇有菜饭的风味