雪日宅家，一起下厨

微信记录：＂一月二十五日，今冬第一场象样的雪，虽不至于封门，却足以让我等懒人宅家了＂。
一直喜欢雪日宅家的感觉，那是个周日，谁也不知随后的几周波士顿会被雪折腾不已，当然就马上抓住等了一年的机会。
飞雪窗外，热闹厨房，因为全家决定一起下厨！

Bruschetta: 老二在学校上了一学期的烹饪课，这是他喜欢做我们也喜欢吃的意大利前点。烤得酥脆的面包片上点缀着蕃茄、九层塔等七种佐料，香香酸酸的，很是开胃。 蒜蓉烤鸡：这是老大的手艺！前些年Costco在年底时会送一本漂亮的菜谱，有一次也是个雪天，老大和我一起看那些菜谱，他把一本书中喜欢的菜或甜点都做了记号，雄心勃勃地说要自己都做一遍。当然雄心和实践是有些距离的，不过这个烤鸡还是成了他的保留菜。香酥在外，鲜嫩在内。老公是个从不爱吃鸡的人，也能吃好几块呢！ 儿子们那么起劲，老公和我也决定要挑战一下自己,每人做个新菜。 老公做的油酥烧饼真好吃啊！ 参照这个视频做的http://v.youku.com/v_show/id_XODIwNjUwNzY=.html?x 鸡汤派(chicken pot pie): 老大一直爱鸡汤派，但都是买现成的。那天烤鸡还剩一块鸡胸，我就查了一个菜谱可以用家中已有的材料做个鸡汤派。结果不太成功，据说是用的全麦面既破了卖相又伤了味道。唉，健康和美味为什么不能共存呢？ 又一个雪天，再试鸡汤派，这次买了现成的派皮，卖相依然不够好不过味道还是被肯定了！ 用派皮边角料做的苹果派倒是大受欢迎。 老公看我忙乎，也决定再做油酥饼。不过他要把油酥饼变得健康些，不再油煎而是用烘箱烤，而且还做了甜咸两味。结果呢，还是很好吃啊！ 原来健康和美味还是可以共存的！