蒜蓉蒸虾

非常简单又鲜嫩味美, 蒜香扑鼻的一道广东清蒸菜。 

虾, 从背部切开两半但别切断, 去虾线, 洗净;
蒜蓉, 多多的;
葱花, 适量。

虾平铺(这次虾太多, 就没平铺)在一大盘上;
虾上铺蒜蓉, 撒少许盐;
上蒸锅, 上气后, 蒸5,6分钟, 关火后闷5分钟再开盖取出;
撒上葱花, 锅里油烧热, 浇上 -- 搞定!



香, 鲜!!!