复活节的快乐是跟巧克力的亲密无间。
从
滋味是简单的滋味，就象回到了孩童时代，味蕾本能地对着巧克力的甜香全情开放，只觉得活泼泼地甜到了心尖尖上，甜得干净舒适甜得开朗明媚。人生甜酸苦辣咸五味俱全，但童真未泯的世界唯独对甜蜜的东西始终秉持着无比的热爱与执着，因为甜蜜意味着幸福，甜蜜如巧克力般纯粹的幸福是最单纯的幸福，幸福的极致。
椭圆的蛋以及兔子、小鸡等小动物一直以来都扮演着复活节巧克力的主角形象。最早现身的复活节巧克力非cream egg莫属。咬碎薄薄的巧克力外壳，一股暗流涌动的粘稠的白色奶油糖浆自动缓缓滑入嘴中，那口感是厚实而浓重的，整张嘴都被突如其来的甜味蛮横地霸占了，甜得煞心煞肺。对许多一向习惯了淡淡的若有若无的甜的人（尤其是亚洲人）来讲，初尝此味时，其甜度确乎有些超出可承受的范围，太过霸道，可一旦习惯了这种甜到煞根的滋味，便会爱得欲罢不能永无回头之日。还有一款常见的复活节caramel egg，内含焦糖的巧克力蛋也是又浓又香甜的风格，甜至要爆炸，相比之下，贫乏苍白的甜就犹如触不到关键点的挠痒痒，虽然也可算是甜的滋味，却实在平平无奇索然无味。这好象两段不同的人生态度，小心翼翼或许更为安全稳妥，但精彩快意的人生终究少不了大起大伏大爱大恨故事连连！
很快的，各种口味造型的巧克力蛋、兔便几乎日日推陈出新，渐渐开辟出复活节巧克力的专柜。
巧克力蛋有实心空心之分。所谓的实心也就是指巧克力外壳下面包裹着的馅心，口味极为丰富，除了奶油和焦糖，其余的还有坚果仁、水果干、花生酱、华夫饼干、麦丽素、薄荷或者纯纯的巧克力实心蛋等等。这跟饺子的馅料是同样的意思，可以变化出无穷的富于新意的内容。比如一种套蛋，外观是整枚“巨无霸”状的精致雕花巧克力蛋，敲开了，里面别有洞天，象母鸡的大肚子孕育出一连串迷你的巧克力蛋。
空心的巧克力蛋立足于在巧克力本身的滋味上下功夫。最受大众欢迎的包括如丝般柔滑的牛奶巧克力，苦而回味略甘的黑巧克力，温润甜美的白巧克力，含清新果香的桔子味巧克力，总之人有诸般脾性，不同的巧克力也自有其独特的气质吧。
巧克力蛋滋味美妙，巧克力小兔小鸡的形貌却被塑造得更加生动可爱。兔子和鸡在人们心目中属多产动物，寓欣欣向荣之态，蛋、兔、鸡三者均象征着春天的复苏以及源源不断的新生命，而小兔子尤其身负担当复活节使者的重任，相传孩子们心爱的巧克力蛋是由小兔子来派发的。
在孩子的心目中这不是传说而是事实，因为他们亲眼所见有一个美丽的巧克力的世界，真实如童话，许许多多数都数不清的小兔子正忙忙碌碌。 小兔子形形色色，全都快乐无比。它们或者穿着漂亮的花外衣，或者罩着金光灿烂的大袍子，脖子上还挂着一枚同样金色的小铃铛。小兔子们一部分飞身骑在细细的能腾云驾雾的魔棒上，一部分住在透明的房子中，里面堆着它们喜爱的胡萝卜和各式各样的巧克力蛋。房子里还能找到小兔子的小伙伴们，黄嘴巴的小鸡，毛发雪白的小羊，长着肉乎乎的朝天鼻的圆屁股的胖小猪，脑袋上俏皮地簪着朵桔色小花的爱漂亮的小奶牛。小兔子的大家庭温暖和睦融洽欢乐，所以尽管它们秉性各异，
有的乖巧，有的顽皮，有的慧黠，有的憨厚，有的机灵，有的甚至带点小小的狡猾，可它们全在微笑，笑得小豁嘴咧成了三瓣，露出两颗宽宽的大门牙。轻盈敏捷的铃声不断从小兔子身上发出，带着点急促，可以想见它们奔跑起来的身影是多么矫健迅速，它们简直忙不过来，有太多的孩子正眼巴巴地盼着甜甜的巧克力蛋，吃了巧克力蛋往后的日子天天都会甜美，这世上每一个善良的生命都应该分享到吃巧克力蛋的快乐。
谁也说不清这个充满着“复活”景象的巧克力的世界到底有没有生命力，但谁都能感受到这个世界中隐藏着奇异的勃勃生气。或许正是人们源自内心深处的对生命对生活的善良真诚的愿望赋予了这个世界某种意味深长的期许，所以它的栩栩如生描绘出了心灵崇尚的美好意境而非头脑简单的想象。
“人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗会是什么”，电影《阿甘正传》里这句著名的台词，乃是阿甘的母亲向阿甘描绘的人生，被阿甘奉为座右铭。阿甘的心简单干净，因此他对母亲的话笃信无疑，人生的基调就如同巧克力的原味，甜甜的，不可揣摸得只是每一种添加了其他材料、味道而构成的新组合的变化，但万变不离其宗，酸也是甜，辣也是甜，咸也是甜，苦也是甜，终归是甜的。人生若果然能得如此尽兴，还需要天堂作什么？
