三十年河东，三十年河西 - 来美学做饭

来美国前不会做饭，因为没有机会。小的时候，上边有三个姐姐，轮不到我进厨房。等我毕业，工作了，姐姐们是结婚离家了，可妈妈早已退休，下班回家饭就做好了，还是没机会。通常周末姐姐们会回来包饺子，做好吃的，我就躲到大学闺蜜家，两个人一边织毛衣一边古今中外的神侃，酒精灯上煮着咖啡，香气馥郁，再加一点白兰地，配上用她们家门缝挤碎的核桃，十足的小资鼻祖啊。（那核桃是她爸爸给她的考大学的弟弟准备的，都补了我们俩的猪脑了。）
到了差不多5点半，估计饭快好了，起来伸伸懒腰，回家吃饭。一开门，姐姐就会酸不溜丢的说：哇，四小姐回来了？饺子刚下锅，瞧这嘴巴骨长的，不长不短，正合适，，，。
哈哈，那时真的挺无耻的，以为日子会永远这样，以为俺的命会一直这么好的让人羡慕嫉妒恨啊。

很多年后回国，我那闺蜜请我和大学同学去她家吃饭。闺蜜母亲早亡，因此她从小便擅长家务，厨艺在我们同学中更是了得。席间，我指着其中一道酿豆腐说：
“这道酿豆腐，若再浇点汁就更好了。”
“你还知道这叫酿豆腐？”
“有什么了不起，你以为我这些年都不用吃饭的吗？士别三日当刮目相看，何况20年？”
于是我给他们痛说我怎样从开始的蒸鱼不知熟否，两道菜做了4个小时，包包子是死面的，到现在的可以一小时做出四菜一汤，自己做包子，饺子，馒头，春饼，会晒咸鱼，腌咸蛋，渍酸菜，，，我就差没有自己买豆子，磨豆浆，做豆腐了啊，，，拉着我的手，看着我胳膊上做饭烫出来的新伤痕叠着旧伤痕，我的闺蜜哽咽着说：三十年河东，三十年河西啊，看来你的福气前三十年都享尽了啊，我这么多年的心理终于平衡了，你也有今天啊！我现在是孩子婆婆带，下了班去婆婆家吃饭，吃完了领孩子回家睡觉，，，哈哈哈，，，。

俺现在的做饭水平，喂饱一家人是没有问题了，但是，也就是用来充饥的水平，比较粗糙。原先还经常去私房偷师学艺，希望有一天可以和大师们比肩，但在大师们的作品的一再打击下，在仔细评估了自己的天分与灵气后，俺痛苦的意识到，今生怕是难以望大师们的项背了，想明白了这一点，也就释然了，就保持这个水平吧，做得太好吃了，还要减肥。

发一些菜的的照片：
1。梅菜扣肉