人的尿尿应该是历史最悠久的肥料了。人类第一次给蔬菜施肥,用的很可能就是自己的尿尿。水龙头一开,液体肥料就来了。真可谓细水长流,用之不竭!几泡尿下去,蔬菜长得绿油油的。
时至今日,无论在中国还是美国,庭院小规模种菜已经成为一项很时兴的活动。在国内,很多人城里人都在阳台上种菜。在美国,因为院落的地皮稍微大一些,大多可以在后院开一块菜地,种些蔬菜,以享受收获的喜悦,吃到健康的蔬菜。不知道大家注意到没有,连白宫后院都挖了草坪,开辟了一小菜园!
蔬菜一枝花,全靠肥当家。要蔬菜长得好,肥料是关键之一。据我所知,有些业余农民收集家里人的尿尿,然后浇在后院菜地里当肥料。收集人尿做肥料的人,不外乎有这么两种想法:一,种所谓的“有机蔬菜”,因为很多人以为人尿是“有机”的;二,想省点钱,虽然人尿的收集和施用都有些小麻烦。
那么,我们以科学和客观的态度,来仔细分析一下,人尿到底算有机肥还是无机肥?施用人尿到底能省多少钱?收集人尿做肥料的做法到底值不值得推荐?
大家知道,人尿里有肥效的成分主要是尿素(urea)加上一些盐份。尿素本身是一种有机物质,同时又是最常见的化肥。你家有化肥的话,你可以留意一下,其中的氮素很可能就是尿素氮(urea nitrogen)。尿素是世界上最常见的氮肥,这是有道理的。一,尿素的含氮量很高,可达46%;二,尿素被土壤中的酶类分解后,其产物是对植物有肥效的铵离子(NH4+)和副产品二氧化碳(CO2)。尿素的这一特性很重要,因为尿素施用得多一些,也不会对土壤结构有不良的影响。其他的一些化肥(如硫酸铵和氯化铵),施用多了对土壤不好。所以说,人尿不是有机肥,其主要成分实际上就是全世界施用最广泛的化学氮肥:尿素。
美国商店里有很多可以用于蔬菜的化肥,价格也不高。我在Costco买的一盒12磅的水溶性复合化肥Miracle-Gro All Purpose Plant Food(24-8-16),当时的价格是$19.99。我一年大概用半盒子左右。这样算起来,每年用于叶菜的化肥,也就10美元。大家想想,你去店里买一扎稍贵一点的马尿(即 有人戏称的啤酒),10美元还不够呢。可见,不用人尿而是用商店里买的清洁干净的化肥,真的多花不了几个钱的。而且从蔬菜的营养来说,人尿的肥力很可能没有复合化肥那么高。像Miracle-Gro复合肥,除了尿素,里面还含有磷、钾、硼、铜、铁、锰、钼和锌等植物必需的微量元素。你的尿尿里,有这些微量元素吗?
庭院种菜的最重要目的当然是为了能吃到新鲜健康的蔬菜,同时,种菜的另一个重要目的是体验收获的快乐,是一种充满情趣的户外活动。如果不用人尿而用化肥,你就再也不用捂着鼻子在菜地里施用臊气满园的尿尿了,也不用再担心正在后院烧烤的左邻右舍送来的一个个白眼了。
总而言之,用人尿实在省不了几个钱,而且人尿本质上就是化肥,只能提供养分(主要是氮素)而不能改良土壤。所以,庭院小规模种菜,建议不收集人尿做肥料。有诗为证:
庭院种菜用人尿,
臊气熏得邻居恼。
辛辛苦苦大半年,
省不下一扎马尿钱!
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1. 最古老的液体肥料:人的尿尿。
2. 水溶性复合化肥(Miracle-Gro All Purpose Plant Food),用在蔬菜、花卉和果树上都很好。用化肥,一定要记住一条,一次不能用太多,否则植物就被咸死了。
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