酱汁红烧肉 这款是没加酱油，只是加盐的
这款是加酱油的
材料：五花肉1磅、八角3粒、丁香2粒、白糖小半碗、酱油1大匙、生抽1大匙、姜一块、葱1根
五花肉洗净切方块。锅里加清水，加姜葱烧开，放入五花肉煮开关火焖10分钟
洗净沥干水份
铁锅放入小半碗白糖中火将白糖溶化
继续中小火将溶化的白糖炒至起泡变咖啡色，放入五花肉块大火翻炒至肉块都均匀裹上焦糖
加入1杯水盖过肉块，放入八角、丁香、姜片、酱油、生抽
煮开后转小火慢煮1个小时，收干汁
酱汁红烧肉
DQ-厨房 发表评论于
回复 '南岛水鸟' 的评论 :
酱油是老抽，我用的是六月鲜红烧酱油。
酱油是老抽，我用的是六月鲜红烧酱油。
南岛水鸟 发表评论于
看上去味浓！酱油是什么？是老抽吗？
DQ-厨房 发表评论于
回复 'Lutou' 的评论 : 是我的做法。
Lutou 发表评论于
这是四川做法吧？
DQ-厨房 发表评论于
回复 '爱吃肉的胖子' 的评论 : 天哪！这里还不到一磅呢，早知道您来一定多做点。
爱吃肉的胖子 发表评论于
最爱吃肉了。楼主做的有点少哦，一磅肉才能做６－８块儿肉，多做点嘛:-)
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