无肉小菜

把鲜活的日子,装进文字里。。。
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1. 葱爆木耳。

材料:泡好的木耳、葱段、色拉油、盐、万字牌酱油、意大利甜醋。

做法:在锅里加入色拉油,热后放入葱段;葱段深黄色时,加入木耳等其它调料,翻炒,出锅:

 

很简单的做法,味道也不错~


2.凉拌绿豆粉皮:

材料:绿豆粉皮、辣椒油、盐、芝麻油、香菜。

 

这是很适合夏天吃的一道菜,清爽可口。但多伦多的这个夏天,很奇怪,几天凉,几天热的,连着的阴雨天,温度只有十几度,还真的需要一点热的东西~

3. 鸡汤干豆腐。

材料:鸡骨架、盐、八角、干豆腐、辣椒油。

做法:鸡骨架在沸水里煮一下,拿出来,洗干净;清水加入鸡骨架、八角、盐,大火煮开,小火煮一个小时左右;去掉鸡骨架、八角,加入切好的干豆腐,煮沸,然后小火一个半小时,即可。

吃的时候,可以佐辣椒油、香菜、蒜等~

4. 油菜、粉丝猪骨汤。

材料:猪的脊骨、盐、八角。

做法:脊骨冷水泡一个小时左右,用沸水煮一下,取出洗干净,再放入清水中,加入盐与八角,煮两个小时,去掉骨头、八角及多余的油脂,加入油菜与粉丝,即可~

 







祝福朋友们:夏日安康、快乐
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