做美味的baklava，看精彩的007 From Russia， with Love

想着给当地的报纸写篇关于当地土耳其餐馆的文，自己就要动手试着做一下这个baklava，好不好，象不象，就另说了。：）     突然想起很早以前就看过的007，Double  Seven,谁会不知道呢？不过我更迷第五个男演员Pierce Brosnan ，觉得他更帅气，性感，有点象中国的五天哥，哈哈。     原来唯一有点生气这个系列片的原因是它每集都换女主角，太滥爱了，当然了，间谍片里的女角从来都是点缀而已。还有就是他的无所不能，永远不死。当然了，他没了，还怎么演系列呢？   记得刚来美国看过一个肥皂剧叫“day of our lives”，那时候上班的地方离家里近，就三分钟，中午就溜回来看一会，到现在还在演呢，都过了50年庆了，里面的孙子都快有孩子了吧，lol!   这部From Russia With Love, 是唯一一部以土耳其，伊斯坦布尔为背景拍的007电影，有书，英国作家Ian Fleming写的,但是从来没有读过，太多要读的书，这类看看电影就好。   不过很喜欢电影的主题曲，天冷的出奇，外头除了雪景别的也没啥好看的，而我们这里这两天还没下，那就来杯咖啡，碟子里放几块点心，把壁炉点上，让壁炉上的火和你身旁的人一起来为你取暖吧。：）       看看这个做得怎样？       里面放的是核桃仁，外面是开心果仁，你可以随意。         这个是买来的，又甜又油。     这个是自己做的里面是牛肉馅的     用的这个皮，无油，gluten free,当然你包的时候还是要涂butter 或鸡蛋，要轻轻地一层层刷，比较容易破，皮一化，最好就赶快包，怕干上面可以铺个微湿的布。 第一次用这个皮试，味道很好，不象puff pastry sheet 比较油，但是这个做起来要小心，比较容易碎，但非常脆，不腻，口感很好，碎了就多做最后那个混一起的。 另外人家最近有点微词，说是每天我做饭后他的打扫时间骤升，由原来的20分钟变到40分钟（都是用的洗碗机），那不是说明我这个主厨工作量也增加了吗？不过，不得不承认，我干完活，厨房里是乱得不能看的。尤其是给教会做完大tray饭后，象战场一样。:)       做法：   预热350度。 把果仁切碎放上cinnamon，用这个皮，两张放一起，上面涂butter，一直到多张。每两张中间放2-3勺果仁， 最上面一层要多层。其实这里你都可以自己发挥，主要不要把皮弄碎了。 切成方块或这个形状，烤40分钟左右到皮脆变黄。 熬糖和水，待糖融化。加入香草和蜂蜜。文火煮约20分钟。把汁浇上去。（我这步省了，我觉得够甜了，你也可以上面浇一点点蜂蜜）           这是上次用puff pastry sheet 做的，比较油一些。         最后实在刷烦了或剩一些你可以上面喷油烤，然后浇上蜂蜜，很好吃的薄脆！     这是书         电影介绍