清淡的美味-----翡翠丸子

芽甘蓝(孢子芽甘蓝)还是出国以后认识的蔬菜，喜欢芽甘蓝是因为它的颜色。芽甘蓝烹饪后还是翠绿翠绿的。这是不是叫初心不变，不改本色吧，嘻嘻。

家里做烧麦还剩下肉馅，山药用搅拌机打碎

芽甘蓝拨掉叶子，象不象个小碗

肉馅放入小碗,然后用山药浆盖上小碗

翡翠丸子

平底锅加少许油,放入翡翠丸子中火慢煎

然后扣碗继续煎山药那面。山药容易粘锅,要用小火慢慢煎。等用炒菜板可以慢慢移动丸子,山药那一面煎好了,可以翻面。

焦黄的翡翠丸子就可以出锅了。丸子没用油炸，非常清淡的美味，还有芽甘蓝的翠绿，这道菜的“色“就有了，当然入口味道是香香的。

剩下的芽甘蓝用在开水里焯成8成熟，用油，大蒜和姜清炒，一道清淡健康的芽甘蓝

再做一个栗子红烧肉，晚上又吃多了，哈哈

 

------------马友友音乐会-----------

 

上个周末看了马友友的演出。还是马友友名气大,第一次见演出厅门口有那么多人拿着寻票的牌子。走进内场就看到摄像机，要电视转播啦。为即将开始的Show增添了一份神秘感。

舞台上马友友看上去倒是更像一位书卷气十足的学者，温文尔雅的绅士。只可惜马友友只演出上半场,最后在观众的沸腾掌声下加演了一个小曲目。不过瘾。。。。

“拿到一首乐曲，我习惯性最先去问背后的历史是什么，或者音乐被创作者写出来的意图。有了这些东西，你才能够理解音乐中不同的情感层次，否则，演奏者就是个使乐器发声的物件，是个匠人，永远成不了音乐家。” ____马友友

一看节目表的插画就知道当晚的曲目。理查德·施特劳斯（Richard Strauss）的《堂吉诃德》（ Don Quixote），主仆之间的对话是用大提琴和小提琴独奏来表现的，更巧的是两位演奏家都是华裔，演奏小提琴的是来自上海的80后郑闻晓。

演出的指挥是Mariss Janson ，2016新年Mariss Janson就风光了一次,指挥了维也纳交响乐团的2016新年音乐会。Mariss Janson指挥的音乐会我是第3次亲身经历,个人感觉这次他的表现最佳，也许是故友重逢的缘故。在台上Mariss Janson 和马友友有一种默契的互动,他们俩以前就合作过。听这首曲子很有画面感。

 

德沃夏克(Dvo?ák)的《第八交响曲》还是第一次听,最爱德沃夏克的《第九交响曲》(自新大陆)。《第八交响曲》基本主题是明朗而乐观的, 但其中仍不无一些英雄的悲悼性乐章, 它的旋律进行如田园诗意的画面，斯拉夫舞曲式的节奏又使这一富于冥想的主题添加一种活力,原来除了吃，音乐也可以让人愉悦，一个美好的夜晚~~~~