二十年前，我学英文曾看过一本书，书名忘记了，里面有一篇课文“华盛顿州的苹果”，介绍华盛顿州久负盛名的苹果。美国有两个州盛产苹果，西海岸的华盛顿州和东海岸的纽约州，美国每年产苹果50亿个，当时可以全世界每人一个（可能当时世界有50亿人口）。当时没来美国，不知道华盛顿州的苹果究竟啥滋味？后来幸运地来到美国，又定居在华盛顿州，从此与华盛顿州的苹果结下不解之缘。
我非常喜欢华州苹果，它有许多品种，但我还是喜欢富士苹果，十年前，富士苹果很便宜，常常只有48仙/磅，现在，廉价食品时代过去了。近几年又有新品种苹果上市，有一品牌苹果（honeycrisp)，味美多汁，颇受欢迎，当然价格不菲（3.99元/磅），还有一个品牌苹果（pacific rose）可以与富士媲美。近几年也曾回国，品尝了国内最好的富士苹果，味道与华州的苹果比起差远了。这不是崇洋媚外，中国的苹果与美国的不可比。可能是北方人的缘故，我对苹果情有独钟，我喜欢苹果，它是世界上最好的水果。l
