鸡油浸土豆儿，配蒙特利尔烤鸡

村儿里大姐推荐的Costco蒙特利尔烤鸡调料（以前我用蜂蜜、酱油、辣椒粉和italian herb刷）撒上，肚子里边抹一遍，塞上拌好调料的洋葱，用牙签儿把后门儿别上，土豆、胡萝卜垫底。锡纸包严。450华氏度bake 45-55分钟，打开用筷子叉，没有血水了去掉锡纸，往上浇开水（凉水烤盘就炸了），让鸡油稀释一些把土豆和胡萝卜浸熟入味儿。你们烧来的各种法国铸铁锅终于有用武之地了，有这些个价值几百上千（美元哈）的家伙式儿能把锡纸钱省下来不少。

Broil 10-15分钟。关火，放在烤箱里凉一会儿。

那个调料咸，不要再放盐了。

我都是放凉了给丁丁切块放沙拉里带饭。热的时候而他更爱吃浸了鸡油的土豆和胡萝卜。

这道菜我事先做好，以前放在朋友圈里的，以防临时有事来不及赶上自己的时间表。没想到这么快就用上了。有朋友照着做了，跟帖说娃和娃爹吃的香死了。

关注丁丁成长的小故事，请长按下面的二维码。