獻給所有勤勞又繁忙的母親們---燒烤美食

母親們總是早起晚睡，奔波于工作家庭之間，忙於一家的起居飲食，真有時間不夠用的感覺。尤其是出國以后什麽事都得自己做，爲了想讓家人吃飽吃好可以說都很努力，想盡一切辦法的。

燒烤和火鍋一樣只要把材料都准备好了，大家一起坐下来边烤边吃，不用担心技术，不会有太咸太淡的风险，又简单又好吃皆大歡喜。

還有就是讓烤箱代勞，鱼肉经过烧烤会去油，而且有很诱人的香味，不需要守候在爐邊，只要把鸡肉和各色蔬菜串在一起，在家享受BBQ，简单方便也不會滿屋油煙。

偶尔也會想吃春卷，可是又不想在家里起油锅炸，买熟的春卷又觉得不太合口味，记得几年前在上海的某个《永◎ 豆◎店》吃过一次春卷，里边的馅令我大失所望！就自己動手做春卷，不用油炸而是放在烤箱里烤，簡單省事還健康！

超市裏買的春卷皮有10張，記憶中小時候吃的春卷餡是黃芽菜肉絲（白菜），因爲黃芽菜水份多要勾芡，現在春天有新卷心菜，很甜水分少不需要勾芡，加金針菇黑木耳等等，包好后外面凃一層油就可以開烤了，效果很不錯！

祝福所有的母親們在努力拼搏的同時享受生活和美食！