原创 by 轻滋慢养 （微信公众号：qingzimanyang）
“美了时光美了你”
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关于日本人参这个东西
真的是非常有趣
日本人参是啥样呢？
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O(∩_∩)O请不要吃惊哦~
在日本，这就是被称为人参的东西
没错，它就是我们常吃的胡萝卜
中国说的人参日语也叫人参
（发音与胡萝卜的人参一样）
只是一般这个词很少用在口语里
因为日本本身不产这个东西，所以大众不太了解
但他们会对外来的人参或者其滋补品
标注上吉林人参、高丽人参等
不过
关于胡萝卜，更雷人的才开始
大家快准备好避雷针吧
NO.1
曾经“雷”死兔
说起胡萝卜，不得不提起小白兔
╮(╯▽╰)╭，唉，这绝对是一个悲伤的故事呢
话说小时候养过小兔子的请举手
“小白兔爱吃胡萝卜”的各种画面
从小就已经深入你心，简直是常识指导啊
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我小时候一样
就是这样给小兔子喂胡萝卜
天天喂，天天盼它长大
可是没过几天，小白兔就开始拉肚子
再怎么喂，它也不吃胡萝卜了
最终抢救无效......享年......
大概一个月吧/(ㄒoㄒ)/~~
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事到如今才明白
“小白兔爱吃胡萝卜”原来纯粹是误导
“兔子不吃窝边草”才是真理
兔子是食草动物，水果蔬菜虽然也吃
但那相当于人类的糖果零食而已
小兔子消化系统尚未发育完全
无力消化胡萝卜导致腹泻
然后......就杯具了
5555还我小兔子来
::>_<::！
根据英国防止虐待动物协会(RSPCA)的调查
11%的宠物兔牙齿退化，就是啃太多的胡萝卜所致
哎，靠看动画片学常识，真是害死兔啊
说完兔子的故事
下面还有雷的
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NO.2
“胡”说，人家不是“萝卜”啦
有人玩过一款手机游戏叫《保卫萝卜》吗？
主角就是一个萌萌哒胡萝卜
可是，你知道吗
胡萝卜其实
不！是！萝！卜！
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真正的萝卜，是十字花科植物
而胡萝卜，是伞形花科植物
李时珍在《本草纲目》中，描述胡萝卜时说
“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”
胡萝卜根本就不是萝卜好吗
记住，人家只是“似”萝卜而已啦
你说大家胡保卫个啥“萝卜”+_+
别走开
还没有雷完哦
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NO.3
荷兰人给俺穿了件橙色衣服
看看下面的颜色
橙色的，那种橙色有没有很熟悉呢？
咦，这不是荷兰球星萝卜吗？
哦，罗本嘛！
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对呀，为什么他们服饰的颜色
和胡萝卜的颜色是一样一样啊？
说出来你可能不信
之所以现在市面上大多数胡萝卜都是橙色
就是喜好橙色的荷兰人
把胡萝卜搞成这样的(⊙﹏⊙)|||
▲
从前，胡萝卜其实是有很多种颜色的
第一次有橙色胡萝卜出现的图片记载
来自于17世纪荷兰的油画
18世纪中期又有一个荷兰的园艺学家
叫KNOOP的，在自己出版的书中记载到
“橙色的胡萝卜是从黄色的胡萝卜中选育而来的。”
为什么这个时候出现了橙色胡萝卜呢？
原来，17世纪荷兰独立后，人民爱国情绪高涨
他们对属于荷兰皇家的橙色极为推崇
荷兰园艺学家在在选育胡萝卜时
也就大力推广橙色的胡萝卜
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那时的荷兰，既擅长海上贸易
又擅长园艺（比如超美的郁金香花田）
橙色胡萝卜的品种，也就随着荷兰人的贸易和推广
流传到了包括中国在内的世界各地
从此，橙色胡萝卜一支独大
成为了胡萝卜的主流品种
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食之滋养
I HOPE YOU LIKE IT
﹁
中
国
“
小
人
参
”
﹂
其实，胡萝卜因为营养丰富
在中国真的是享有“小人参”的美誉呢
胡萝卜的营养成分里最重要的就是胡萝卜素
α胡萝卜素
实验证明，α-胡萝卜素有抑制肿瘤细胞的能力
对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素，是人体合成维生素A的主要来源
日本科学家对他们的“人参”进行研究后还发现
β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡
从而使身体不易出现过敏反应
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚
能降低血脂，促进肾上腺素的合成
因而有降压强心的作用
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此外，胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素
它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒
﹁
“
小
人
参
”
的
正
确
吃
法
﹂
为了不浪费“小人参”
更好地吸收它的营养成分
来看看怎么吃更好吧
不会吃的话，小心又被它雷到哦
【不要去皮】
胡萝卜素主要存在于皮下
而胡萝卜皮只有薄薄一层
所以削皮的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素
胡萝卜不必削皮，只要轻轻擦拭即可
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【熟吃比生吃好】
每100克胡萝卜中约含有3.62毫克的胡萝卜素
相当于1981国际单位的维生素A呢
但必须溶解在油脂中
才能在小肠粘膜作用下转化成维生素A
维生素A氧化成视黄醛
再和蛋白质可结合成视紫红质
此物质是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质
同时维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病
所以最好是在烹饪中和油脂混合烹饪
但烹饪时间不必过长，否则会损失维生素C
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【生吃胡萝卜有技巧】
生吃胡萝卜确实影响胡萝卜素的吸收
所以不推荐喝生榨胡萝卜汁
胡萝卜还含有碳水化合物、蛋白质、钙、铁
维生素B1、B2、维生素C等多种营养物质
胡萝卜的植物纤维含量也高
所以喜欢生吃胡萝卜的人士
最好是破壁搅拌机搅拌成胡萝卜泥食用
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【小提示】
胡萝卜虽好，但也不能过量食用
否则皮肤会变黄
因为β-胡萝卜素本身是橙色的
大量进入血液之后，会导致“胡萝卜素血症”
“胡萝卜素血症”听上去是个很可怕的名字
但是别担心，这种症状的恢复是一个良性过程
只要停止摄入β-胡萝卜素
2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响
只是你会一段时间变成“荷兰人”罢了
好了
关于胡萝卜的趣事、营养、吃法
你都get到了
不如把这它发到朋友圈
提醒大家别再拿这个
荷兰人染色的“日本人参”
去喂小白兔啦
O(∩_∩)O
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以上文字均为轻滋慢养原创
