香港探食（1）

剛到香港的時候我也是看旅行書找吃點。后來認識的朋友多了，我又愛嘗試，漸漸地有了自己的定點歺館。

香港的飯店有很多是屬於集團的，如稻香，美心。稻香屬下的餐廳性價比都不錯。稻香海鮮酒樓常有promotion. 曾有過一元一只雞。稻香自有農場，雞很鮮嫩，超超值啊！

稻香屬下有一家鐘廚，在銅銅籮灣的時代廣場樓上，環境好，價格平，東西精致。午餐常和同事去飲茶。一籠一只的蝦餃，燒賣是必點的。我還愛吃它家的湯面。

赤柱是個風景優美的地方，坐在街邊的西餐廳里來杯啤酒，點份牛排或者海鮮意面固然很閒情雅致，仿佛置身歐洲，但偶是講實惠的，第二次去，偶看完風景，逛完集市便移步進plaza, 里面有家鐘餐，也屬稻香的，菜價較高，但好吃啊，還沒服務費！

說到飲茶，香港的中餐館都有茶巿，但我最愛的還是利苑。鮑汁鳳爪沒有比它家更好的了！

家附近有家叫粵軒的，茶點也有自家的特色，有好幾味其他店找不到的，比如mini Hamburger, 比如芒果盞salad, ...

粵軒旁邊有家新斗記，它家的烤乳豬真心不錯。

我還愛吃火鍋，但香港的小肥羊，小肥牛都不行。大陸的小肥羊沒吃過，加卅的小肥羊我至今還記得鮮美至極的湯底，很多中藥材。香港的不能比。潭魚頭辣得夠味，但牛肉賣得太貴。插一句，最好吃的火煱還是成都的蜀留香。等有空機票又便宜的時候一定飛去成都來個美食游（滿嘴口水了）。

愛吃海鮮，吃得最滿意的是西貢的六福，米芝蓮一星，賴尿蝦就是在它家吃過后常點，但沒有一家比它好。 布袋澳的海鮮餐廳只有兩家，交通也不方便，但酒香不怕巷子深啊，蜆，蟹，蝦又滿又甜。

我也愛吃家鄉菜，小南國屬下的南小館開張以後我就成了它家的常客，一解對生箭包的相思。香港的上海菜都被粵化，清談健康些。

還有，香港的王家沙和上海的王家沙是很不同的。毎次去它家我必點的是小云吞和糍飯。蟹黃生箭一咬一吸，滿口便是黃黃的湯汁了。

知道上海也有翡翠拉面，不知道菜單和香港的是否一樣，也有酸辣湯面嗎？那是我的最愛。