这款菜式很简单,会做的人也肯定很多。各人有不同的喜好,因此相信做出来的口味也有数不清的不同。不敢说这是口水鸡,葱姜鸡,白切鸡,这是自创的凉拌味道罢了。要是工作忙时间不多的人,做这个省事又好吃,可以在繁忙的一天过后在家清清静静的做这款慰劳一下自己的胃。
配料:
- 整鸡翅三只(一到两人份),根据人数和食量可调整
- 葱3根,姜拇指大小长度的量两份,蒜一片(喜蒜的大可以多加)
- 花椒若干,大约10粒
- 花椒油一茶匙
- 辣椒油(可有可无,喜辣的可以加,没有的可以放别的辣味酱)。
- 香菜两三根
这个过程非常简单,用鸡翅口感较好,因为鸡翅的肉不像其他部位那么肉厚无味。统筹安排得好的话,半小时左右可以做好米饭,一荤一两素,一家人都够了,特别省时省事还美味。剩下的鸡汤可以下一顿煮鸡汤面吃。