盐焗鸡

盐焗鸡

首先把鸡风干，或者用纸吸干，越干越好，这样就没那么容易沾盐。

鸡肚要塞纸进出，预防盐进去。也可以用纸把鸡包起来，但这样就没那么香，好处是鸡不沾盐，准备两瓶盐，接着把盐炒热，把风干的鸡放进去。要开中低火加热，每面焗约25分钟。然后取出，用纸巾将盐擦掉就可以了。

By mandy 芬