蓝瘦香菇菜

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前几个礼拜在国内,有天老姐问:最近网上有新词,蓝瘦香菇,知道什么意思吗?没有长好的香菇?哈哈,是难受想哭!服了哇,90后00后的想象力和创造力。隔天,网上说某高校食堂推出蓝瘦香菇菜,据说很快就抢完了。看看照片,居然是西兰花和香菇的组合,嗯,这个倒想试试。

西兰花尽量切成细细长长的,蓝瘦嘛,而且这样易熟。

香菇仍然是邻居家的鲜菇,洗净切条。

用一铸铁平锅,烧热,铺薄油,下西兰花,撒盐加盖,中火焖一分钟,翻炒几下,加点水,再焖一分钟。加进香菇,翻炒几下,见香菇经热了,浇上1:3的酱油水,烧一烧,起锅。

全素,调料只用了盐和酱油,却很可口呢!香菇的鲜美渗进到西兰花里了,喜欢!蓝瘦香菇时,吃它吧!

隔天又做了,用了最近日本背回来的青花缠枝碗,靓吧!不蓝瘦香菇时,也可吃它嘛!

黑羊妈 发表评论于
回复 '微波仙子' 的评论 : 嗯,试试吧。
黑羊妈 发表评论于
回复 'nasastar' 的评论 : 有道理!Good idea.
微波仙子 发表评论于
我一直在好奇什么是蓝瘦香菇,今天得到解疑,还学了一菜谱,正好家里有这两个菜的原料,我也可以炮制蓝瘦香菇了
nasastar 发表评论于
不想吃全素的可以加瘦肉片,那就真的是蓝瘦香菇啦。
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