冬至吃了清蒸sea bass，腊鸡，鱼香茄子煲，日本火锅，汤圆饺子，玉米松仁

今天在上游泳课的时候，见到一个老美，跟我说今天是Winter solstice，从明天开始白天就开始变长了。

我听了很惊讶，原来西方人也讲节气啊，我干脆就和他吹起了中国的24节气。从2016年11月30日，中国“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，自此，世界非物质文化遗产里又多了一个“中国符号”什么的，我借此弘扬一下我们中华民族历史悠久的文化。：）

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长,各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

 冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今不少地方仍有过冬至节的习俗。在二十四节气中，冬至节是被最早制定出来的一个，时间约在每年12月22日至23日左右。

 

外面通常是这样的

 

里面通常是这样的：）

 

 

 

家住北方的习惯性地逢节必吃饺子，南方的煮上几枚甜甜糯糯的汤圆迎接数九，蜀地的吃货喝口羊肉汤让寒风中的身体暖和起来。冬至这天，除了弄些传统的节气吃食，还有很多适合冬天的美食在等你去吃掉！

饺子

饺子是香菇肉馅的，据说最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。 ：）

 

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

还有姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

汤圆

女儿吃了不够，自己又下一碗，豆沙里面放了猪油，味道就是不一样，还有自己做的酒酿，我也觉得好吃！小人很刁啊，好吃的就使劲吃。：）

 

 

1900年，庚子事变，慈禧逃难西安，坐在辇中闻到一股香气，连忙停车，寻找味道来源。让慈禧欲罢不能的味道正是陕西名小吃腊羊肉。贾平凹在《腊羊肉》中特地记下了这道菜的做法。

我没有腊羊肉，倒是有腊鸡肉，每次教会大爬梯，都是一巨大tray的精光。

 

还买了腊肠，明天做腊肠饭。

鱼香茄子煲

现在已经做得炉火纯青，越做越好。配米饭，绝佳。

 

天冷，再来个日本小火锅，里面有荤有素，还有豆腐，热热乎乎！

 

 

清蒸sea bass

这个餐馆卖好贵呢，不过本来这种鱼就不便宜，鱼蒸好，码上葱姜，然后浇热油，撒鱼汁，鲜美啊！

玉米松仁依旧是我和女儿的最爱

到了快清冰箱的时候，接下来每天就是混了，但是冬至还是应该吃得好一点，说是冬天的开始，比较补得进。

其实冬至想吃啥都可以，大家一起来分享吧。

 

祝大家冬至快乐！