山寨黑羊妈的“香烤羊排”

黑羊妈的原贴：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1496335.html
看上去简单易做，最适合我这种怕麻烦的懒人。一般来讲，做菜多于三个步骤，我就没耐心，肯定做不好了。
羊胸肋排，在Walmart只卖两块多钱一磅，而且是美国生产。我在其他超市居然从来没见过卖羊胸肋排的。

第一步煮羊排。黑羊妈用高压锅，我家不趁高压锅，只好用铸铁锅代替，大火烧开，小火煮了一个小时。

 

第二步烤。黑羊妈用30分钟。我在28分钟时实在等得不耐烦，就拿出来了。

尽管用纸吸油，还是觉得肥，吃的时候索性把肥肉层切掉。嗯，很香！
谢谢黑羊妈！