开饭店，面对的可不光是招待顾客，盈利赚钱。除去操心员工，进货出餐，还有许多意想不到的挠头事情。
昨天晚上，九点十五分左右，正要坐下来吃自己的晚餐。电话铃响了，一个女性声音说话，点了一二三四几样东西，末了又加上一个甜酸鸡。“准备吧？”老板只顾玩手机，不吭声。我觉得有点悬。没几分钟就下班了，这个钟点来的电话单非常讨厌。等来了再做不迟！
于是，先去厨房打开水锅，然后吃饭。一餐饭吃完，也不见车影人影。按照来电显示，打回去问个清楚。
“请问你点中餐了吗？”
“没有。”
“没有？！”
“嗯，可能我姐妹点的，我不知道。”
——是个中学生样子的人听电话。我开始怀疑。
“你不知道？那你姐妹呢？”
“她出去了，出去二十分钟了。”
“你知道她去哪里拿餐吗？”
“锅贴屋。”
“那为什么还不到呢？你住哪里？”
后面一串吃吃的笑声……
几句对话，显示这是一出坏孩子捣乱的游戏。幸亏没做！
一般九点以后的电话单，都非常小心。能拖就拖一下，不能立马就做。万一碰上这种小烂孩子捣乱的，白忙活，还生气。
以前常有怪声怪气的捣乱电话，在收工之前打来，老板教训过几次，最近少了。还有的坏电话上了我们的黑名单，直接在电话机上锁住。以后那个号码再来，永远不能接通。
这个区的中学生，怎么就这么无聊？干这事的，都是家教很差的孩子。我这个城市的一所中学，就在我店附近的，有一年发生过学生持枪打死数学老师的事情。当时奥巴马办公室马上来电慰问，上了本地新闻。这些学生，西裔家庭居多。
这是昨天的事，亏得运气好，警觉性高，没被骗到。可今天就算错了，失了一招。
午饭过后，十分安静。三点到五点，几乎没什么客人。外面天气晴好，后门小鸟鸣唱。我在文学城里逛逛，门德尔松的弦乐五重奏听着。那份安宁，多么美好！我心里直想，干脆别来人了吧，谁也别来烦我，让我好好享受享受这份宁静！
可惜，好景不常。一会儿就忙了。五点半多，一通电话打来，七七八八点了一堆。做吧？不做的话，待会儿一排队就麻烦。听讲话的人，好似熟悉，虽然忘记询问是否熟知我们地址，但还是决定做了。
两个套餐，又是饭又是面，还专门包了虾春卷。好一顿忙活！然后就翘首期盼。来了一波又一波，都不是这个电话单。不妙！咋办？趁着有客人，赶紧分拆。不行！万一刚拆完，他又出现，不是给自个添乱？
等吧！又走一波人。转眼一个小时了，抽空打电话回去问。不接。过一会儿， 再打，还是不接。算了，自认倒霉吧！
谁知电话响了，听我报上名号，不肯说话。我低头细查来电，就是那个家伙打来的！我问话，对方扣掉。完了。肯定跑去二店了。
打了我电话点单，跑去二店拿餐，也没关系啊！干嘛又打回来骚扰我？难道我还不够忙吗？
这是糊涂晕头的客人，他自己也不明白，到底这几家中国餐馆有什么区别？为什么跑去的餐厅，没有接到他的点单，而另一个餐厅，却拼命追着他打烂他的手机？所以，他拨回来，听听我的声音，为的是弄清楚发生了什么。有的人特别死心眼儿，只认定他知道的那一家店。你告诉他我在哪儿在哪儿，还不信呢。
这种事情，几乎时时都发生啊！有时候运气好，警觉性高，早早拦住。有时候马虎大意了，就像今天。三合四合忙活半天，死王八不露面。今天，我郑重对自己说，能不能，能不能自此杜绝，让这个错误，不再发生呢？
看看老板的眼睛，他对着我，对视两秒钟。不能！
电话点单，太难判断。接单不做，客人来了久等，会不高兴。
这就是做生意的人生，如果像阿华说的，“你们每天收那么多钱”，该多好啊！可实际上，我每天，什么样的人都要对付。
有点生气，是以为记。
