北方的煎饼卷菜就跟这里的burrito 差不多,但自己烙饼会更松软些,不像tortilla 那么死结实。这种饭夏天吃简单有意思,小孩子一般都喜欢。
烙饼可以很简单,最简单版的自己拌点面糊糊,用平底锅慢慢转成一张薄饼就好了。想要多一点点韧性的话,就把面粉先用水搅成一团,然后加水养着,养半小时后到掉一些水,再慢慢把面团化开成面糊。
忘了拍一张卷起来的样子。我炒了一个脆的,莴笋炒鸡蛋黑木耳,一个酸的醋溜土豆丝,然后一个荤的豆瓣酱肉丝,这样荤素,各种口感都有了。
晚上二姑娘烤了zucchini bread, 加了很多桃仁让我带给同事吃。她不会做啥饭,但喜欢bake一些简单的给别人吃,自己吃的话卡路里太高啦。
开心过国庆吧