山核桃挞其实就是加了山核桃的蛋挞。浓郁的奶香，酥脆的山核桃，配上柔软美味并带有焦糖香味的蛋挞馅，百吃不厌。
准备 (Preparation): 15 minutes
烹饪 (Cooking Time): 25 minutes
量 (Serves): 15
食材 (Ingredients)
挞皮 (mini tart shell) 15个
山核桃，切粗粒 (pecans, coarsely chopped) 3/4杯
鸡蛋 (egg) 3个
枫糖 (maple syrup) 1/4 杯
柠檬汁 (lemon juice) 1大匙
盐 (roasted sesame seeds) 1/2小匙
黄油 (butter) 3大匙
红糖 (demerara sugar) 1/3杯
做法 (Directions)
烤箱事先预热至350F,
A. 山核桃碎入350F烤箱烤5分钟；
B. 鸡蛋加枫糖，柠檬汁和盐打散；
C/D. 黄油融化后，加糖搅匀。然后倒入蛋液，搅匀；
E/F. 山核桃碎加入塔皮，倒入黄油蛋液，上面加一块山核桃；
G. 烤箱350F烤22-25分钟，放凉。
贴士 (Tips)
蛋挞冰箱冷藏可保存3-4天。室温食用口感最好。
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