周末的健康南瓜饼 + Artichoke沙拉

是天冷了的缘故吧 ？ 最近城里人们捣鼓吃食的热情一浪接一浪。。古灵精怪的网友夏圆家Party不断，参与者可以享受圆猫小盗们的功夫按摩，灵爪做脸，诗意磨甲。。。五彩的鸡尾巴酒随便喝，大家在小盗队震天的打击乐声里，互相道贺，肆意起舞。。。

然后，圆导大量派发猫系奖品。我做的小菜，小盗们特别喜欢，获奖一个大猫碗，还配了猫羹匙，俩个都长得珠圆玉润，笑容可掬，福气满满的。那鸡尾酒太给力，我只是抿了一口，就醉了，抱起我的奖品，得意地回家。。都忘记了道谢。

 

而且，酒醉还没清醒，又接到鸡毛信，圆宅又开爬梯了！好啊，拎着我的墨西哥菜--刚刚上钓的野生金枪鱼（tuna）, 赴宴去！

结果，更妙的事情发生了！

宴会上，我居然得了一条超级酷的——围裙，关键是上面有我每周都买的那一扎，水灵灵的樱桃小萝卜！而且我正缺一条好围裙。这贴心的礼物太甜蜜了，圆导不仅仅古灵精怪，而且如此善解人意，多谢多谢！！！

 

今天呢，在朋友们的博客小家里闲逛，发现很多眼明手快的人儿又蜂拥烹调大菜，赶赴这个周末的圆宅 神马神秘大爬梯，看来大家都需要能量和脂肪，以便安全过冬。

我一般是懒散闲人，对大风向不敏感，但是，家里有个日本小南瓜，买了一个月了吧，不吃不行了，就学习做了一个圆圆的小吃。这么圆圆的东西，端去圆宅爬梯，不是名副其实吗？ 让那帮吃完了大鱼大肉的朋友们，换换口味。

处女作的健康南瓜饼！一开始，我不假思索地加了水煮南瓜，忘记了南瓜应该蒸熟！煮熟的南瓜水太多，我又不想加太多糯米粉，临时变通，把原来打算做南瓜饼馅的煮熟的一种橙色豆沙（我忘记了这去皮的有机豆瓣儿的名字），揉进南瓜糯米粉里，加了两茶匙白糖一小撮盐， 搓圆摁扁，加很少的油，小火煎至两面金黄。结果呢，南瓜饼还是有点软不易成型，但是我个人比较喜欢吃软的南瓜饼，就不管形象了。不过，南瓜饼真的很好吃，我一口气吃了几个，有点饱。请大家品尝！

 

 

 

微信上有朋友问这个Artichoke （artichoke 的中文名被翻译为雅枝竹，有点怪，和竹子没有关系啊）怎么做来吃？ 我们家人很喜欢Artichoke，一般是加水煮45分钟左右至熟透，切开两半，用小勺挖去中心的绒毛部分，每片Artichoke，沾蛋黄酱，吃上面软的淀粉类的部分。

 

我最近迷上了吃这个泡制的Artichoke 嫩芯，酸香嫩滑，两块多一瓶，当零食吃或者拌沙拉吃都很棒，特别提味！这是黑木耳黄瓜萝卜Artichoke沙拉，爽脆开胃。

 

又到周末，周末快乐！