看过国内舌尖上的中国，看过中国各地的味道，浏览过中外厨艺比赛。全部是菜肴的比赛，厨师厨艺的较量。但是日本的孤独的美食家展示给我们一个大胃王，吃货---井之头五郎先生对吃美食的追求，向往，享受，评论，表情，从真实的感受中体味小街小巷，小饭馆的美食也有引人入胜之处。我最爱的是海胆蒸蛋，芝麻拌鲭鱼，绿咖喱牡蛎等等。也让我垂涎欲滴呀！
我去过日本，在东京住过榻榻米的旅社。为了省钱我方一队人马天天去码头买海鲜，大青虾，海贝，天天吃。解了海鲜的馋瘾。后来听说日本菜最好吃的，最著名的是清蒸鳗鱼和红烧鳗鱼。在东京吃了清蒸的，在福冈吃了红烧的。在国内我几乎不吃无鳞鱼，老人们会说是发物。还有那么多生鱼片，我在国内仅吃过三文鱼的。而且日本的鱼片新鲜的让我吃惊。在北京你是无法吃到当天刚打上岸的生鱼片的。我也常买鲭鱼，但是都是从日本进口冰冻的。所以只有油煎吃。鲭鱼有股鲜味。真是越吃越香。
我也纳闷，就说北京我小时候街头巷尾也都是小吃店，做各种家常小菜，快餐。但随着毛的社会主义革命，全部公私合营。小店没了，只有合营的，品种和质量一落千丈。没有人再去探讨研究推陈出新。也没人去费事提高质量。爱吃不吃！所以再也没有好吃到流口水的月盛斋，没了香十里的都一处烧麦，没有让学生下学钻胡同向往的炒灌肠，天津包子，馄饨，。。。一切小时候的关于味道的记忆都留在历史中。现在偶尔恢复了一些。但味道是21世纪的味道了！小时的味道已经丢失！
日本的小街小倌虽设施老旧，但是属于家族传承。为了撑下去必定保持本香本色，父母传给子女，子女不敢怠慢。并研究推陈出新，使小倌永葆色香味。
人活在世上第一是吃。中国人在困难的三年没有享受过味道，甚至挨饿！一个日本五郎的131家饭馆的倾情吃饭的享受，带给我无限的遐想。过节一定要吃好，像五郎一样去享受人生第一乐趣！
