入味的三杯鸡

1）Costco买的鸡腿，切块，焯水

2）麻油烧热，加姜片，蒜头，葱段，两三个干辣椒煸炒出香味

3）加入处理过的鸡块，加入适量的料酒，生抽，老抽和冰糖，煸炒收汁

4）出锅前最好加些basil，没有可以加葱段，是否再加些麻油看个人喜欢

很多餐馆的三杯鸡做得很干，我会稍微留些汤汁，是道很入味下饭的菜。