你要看我就发给你看。
真不知道是怎么回事。女人心，海底针！蒸鸡蛋的事我真不懂。
@五小湖
洁儿 发表评论于
干蒸蛋也可以哒，南方加点虾米也很好吃的:)
喜清静 发表评论于
小东西，这鸡蛋蒸的，笑s 我了。
wuliwa 发表评论于
回复 'anothertreeinthedese' 的评论 : 嗯!现在就去试试看!我要雪耻
wuliwa 发表评论于
回复 '五小湖' 的评论 : 谢谢!我试试看。
anothertreeinthedese 发表评论于
现在就去再试一次,不成功五小湖赔你哈哈
anothertreeinthedese 发表评论于
其实秘诀就一个:盖一个盘子或碟子在容器上,然后一起放进去蒸。
五小湖 发表评论于
回复 'wuliwa' 的评论 : 我的2 cents: 1. 蛋水比例一比一；2. 水煮沸，再晾20-30分钟，再和鸡蛋混合，打匀。用开水的目的是，煮沸时把水里的气给蒸发出去了，整出来的蛋糕就无气孔；3你用大火是对的，就是蛋糕快速成形，不给气孔以形成的时间；4.你的蒸蛋时间可能过长，如果是一个蛋，大火时，开锅后5分钟即可，再加一个蛋，再加2分钟，依次类推。3.开锅后的时间只是一个参考值，还可以中途测量。比如中途可以揭盖，用汤匙插到底，如果有黄色蛋液冒出，则需继续蒸。
wuliwa 发表评论于
回复 '五小湖' 的评论 : 我放了水。可是水都跑了。
wuliwa 发表评论于
回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 我放了凉水。大火蒸了就这样悲剧了
五小湖 发表评论于
回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 应当是没放水，直接蒸的蛋。我看到照片第一眼时想起了去年天津大爆炸的现场。
五小湖 发表评论于
买尬的，突然有一种要拯救你的强烈使命感。
蓝天白云915LQB 发表评论于
蒸过了，放的是不是开水呀？
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