土豆培根披萨

 1张图片

“特别好吃的披萨。我们家都比较喜欢吃薄底的，香。”

食材明细

主料

• 饼皮：高筋面粉90克
• 低筋面粉30克
• 酵母1克
• 盐少许
• 橄榄油1茶匙
• 温水130毫升

辅料

• 馅料：土豆1个
• 培根4片
• 奶酪120克
• 小葱4根
• 黑椒碎适量

• 其他口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

土豆培根披萨的做法步骤

• 
   
  1

  高低筋面粉和盐、酵母混合
• 
   
  2

  加入适量温水搅拌成絮
• 
   
  3

  揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀
• 
   
  4

  放置发酵至至少两倍大，待用
• 
   
  5

  准备好配料
• 
   
  6

  培根切小片放平底锅煎至出油呈金黄
• 
   
  7

  土豆去皮刨薄片，用水冲洗一下
• 
   
  8

  小葱切末加点橄榄油拌匀
• 
   
  9

  发酵好的面团揉去空气，摊开在烤盘上撒上一层奶酪
• 
   
  10

  摆上一层土豆片，铺上培根片，磨点黑椒碎
• 
   
  11

  洒上葱末，再加一层奶酪
• 
   
  12

  烤箱预热上下火230度，把披萨放入下层烤10分钟就可以了
• 
   
  13

  非常好吃哦

小窍门

1. 我们家一般做薄底的，如果喜欢厚底的需要多用面粉。
2. 喜欢加番茄酱的可先加酱再放土豆和培根
3. 烤箱温度有差异，请按自家烤箱设定。