抓螃蟹，钓鱼吃，清蒸鱼，甲鱼汤+中国吃的菜（图）

在上海的时侯是四月份，没怎么太吃大闸蟹，季节不对，老爸说大闸蟹里面的肉都是空的，饭店里吃的大多是温哥华的大螃蟹，想想在美国和朋友就可以自己抓呀，然后蒸着吃。
 

 

原来在北戴河跟着老爸去他们那里的度假村，抓过海螃蟹和海蜇，小时候并不觉得好吃，这次回去吃了不少觉得还不错呢，活的总是新鲜，只是海中国的海螃蟹肉粗实一点。

说到螃蟹有人可能会受刺激，呵呵呵，可无论是梁实秋，汪曾棋还是焦桐，都写了长长的一大篇，从螃蟹的形状开始，到怎么吃，哪里吃，什么时候吃，如何做？都有很详尽的描述。又谈到红楼梦里怎么吃得风雅，曹雪芹又怎么吃得外行，梁实秋如何囫囵乱咬，古人吃蟹非要说成持蟹，偶地天哪，太多的讲究，谁能记得那么清啊！

来，钓鱼，捉鳖，抓蟹看风景去！有些图片是原来的。
 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

温哥华，西雅图那里的大螃蟹，看见它们在横行霸道吗？：）朋友还没回呢

 
 

 

 

 

中国海边吃的海鲜

 

喝的甲鱼汤






钓的鱼，清蒸



干贝豆腐鱼汤



 

海鲜除了清蒸吃原味的，我还喜欢蘸Sauce, 昨天还开发了一个新配方，在Vegas Hot Juicy N Crawfish 吃的，很美味。

 

餐馆人家不会告诉你配方，光网上查也不行，要自己体会，除了这几样，我加了中国的酱油，耗油，糖，味道一下就提了上来，非常好吃，还要放一点黄油，女儿海鲜也不太吃的，昨天吃不少。

 

就是里面的大蒜领导切太大块了，要他干活，总是这样粗头粗脑的，算不算是巨婴？：）



 

 

 

 

 

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美食，美景总是令人心旷神怡。坐在船上，放眼望去，天高云淡，日出日落，任海风吹拂，任思绪飞扬，拂去心中的躁动，抚平心灵的跌宕 ，想起刚刚过世的美食大师Anthony Bourdain，总是难过，感慨，人生无常，但愿人有不灭的灵魂可以感受到我们的怀念。。。。

和豆豆一样，记得他说过一段特别正能量的话：“Food is everything we are. It's an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It's inseparable from those from the get-go. ”

"食物是我们的一切，它是我们民族和种族的感受，是你个人的历史，是你的省，你的区，你的部落，你的祖母的延申，这一切从一开始就是与你的生命不可分割的。"

我翻译得很差，大家可以帮我纠正。

无独有偶，张光直先生也认为欲理解任何民族的文化核心，最有效便捷的途径便是是通过肚子，豆豆说得更精辟， “吃何止是艺术，吃是我们生活里一切的美好”。：）

 

 

 

 过了一千万，晓青前天非要我请客，就去钓鱼，捉螃蟹，那大家敞开肚皮开吃吧，哈哈哈。