小女三岁了，认识了墙上挂的所有动物贴纸，要求把这些日夜陪伴她的小动物都放到蛋糕上，尤其是可爱的鳄鱼...
于是做了这个
为了给她惊喜，每天晚上都是在她睡着以后偷偷捏糖人，捏了两个星期，成果显著 ：）
蛋糕是巧克力蛋糕体，mascarpone filling with chocolate chips, chocolate fudge icing. 这个巧克力蛋糕是我吃过最好吃的了。也难怪，黑巧克力，可可粉，黄油，酸奶油，咖啡，mascarpone cheese 和鲜奶油的混合物怎能不好吃
原方链接在下面
http://www.callmecupcake.se/2018/03/chocolate-cake-with-chocolate-chip-mascarpone-filling.html
原方很长，但是做起来并不难，只要舍得放足料，肯定会作出party 人人称赞不止的巧克力蛋糕啦。开始看这个方子觉得好rich，后来发现是北欧的，哈哈难怪，这一块的热量够顶一天的了。
混好准备进烤箱
烤了2片8寸的和一片6寸的。8寸的做的树根，6寸的做的fairy house。
tips:这个方子用的是咸黄油，我没用，把糖也相应减少了，效果不错。虽然是给小朋友的蛋糕，还是加了一个shot的咖啡用在2倍的蛋糕里，味道提升好多。如果可以，多加味道会更好。
第一次尝试用翻糖，歪歪扭扭的，不过放到树根上倒也相配。树皮用融化黑巧克力抹在烤盘纸上，硬了以后就可以贴上了，底下用butter cream随便pipe一些淡绿色的草。放上小动物和花花草草，done!
香肠酒厂的经典茶香熏鸭，在腌制过程中还抹了甜面酱，风干过程非常重要
腌笃鲜用自己腌，风干的鸭腿代替金华火腿，味道非常接近
还有私房的响油芦笋，呵呵，偷学的不少啊
谢谢观赏
