香菇肉燥

这是一道台湾菜式，肉燥香味浓郁，适合搭配各种食材。

红葱头，香菇丝，绞肉

红葱头切片放进油锅里炸酥

虾米洗净切碎末，用一大匙油爆香，放进绞肉/香菇丝拌炒，加入葱油酥/生抽/老抽/冰糖。

注入适量高汤，一大匙米酒，转旺火烧煮至材料味道融合，汤汁收撑浓稠状即可。

香气四溢

送米饭

用来拌炒面

搭配煮萝卜

拌豆腐

拌清炒辣椒叶

拌炒米粉

拌水煮蛋

拌青菜