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盐焗鸡粉蒸鸡
盐焗鸡粉蒸鸡
2019-01-31 14:56:38
waterfowl
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给我悄悄话
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先泡个澡。。。
肚腔里抹一些盐焗鸡粉,塞几条葱,几块姜。
用盐焗鸡粉抹遍全身
进蒸笼 - 1.2 公斤的鸡蒸25分钟,熄火焖5分钟。用筷子戳入鸡腿肉厚出,没有血水流出就行了。
取出降温,稍微凉却后即可动刀斩块。鸡汁味道十分鲜美,打算留着捞细面。
葱花/姜蓉/蒜蓉加精盐/白胡椒粉拌均,淋滚油,加2大匙蒸鸡汤汁做成蘸料。
嫩滑多汁,火候刚刚好。
最好吃当然是大腿部位
王亭
发表评论于
2019-01-31 19:01:11
这个看上去不难做,一定试试!
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