【舌尖上的家常菜 - 清蒸鱼】

一直在心里有个梦: 拥有一块地,芳草萋萋的一个山谷,层林尽染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽谷!

若懂,这便是当下最美的景致;若不懂,就算是春暖花开,亦不过是季节的一段轮回。
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【舌尖上的家常菜 - 清蒸鱼】

 

昨天这条(白鯏 ?) 1.7lb,稍稍大了一点,通常是1.5lb。 师傅们的手是很准的。蒸的时候挤着了,出锅换盘的时候肩膀边上散了 ,但味道还不错。

秋葵,华人店也叫【羊角豆】。 每次我也都事先用盐退秋葵上的纤毛,但毛毛始终还是有。。。好像也没影响口味,随它去吧!

 

清蒸 (白鯏 ?)

蒜拌秋葵 

罗非鱼

有位大伽跟帖说不是白鯏是罗非鱼,店里鱼缸上写的白鯏,我的好奇心立马飚升,上网查,看图,好像。估计应该是罗非鱼。

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